Kräuterquark – Thermomix Rezept für einen schnellen Aufstrich

Ich liebe ja Kräuterquark, ihr auch? Man kann ihn ja auf vielfältige Weise essen. Vor allem liebe ich Pellkartoffeln mit Kräuterquark. Aber natürlich schmeckt er auch als Aufstrich auf eine schöne Scheibe, frisches Brot. Man kann Kräuterquark auf vielfältige Art und Weise zubereiten und vor allem mit den unterschiedlichsten Kräutern. Bei den meisten dürfen dabei Zwiebeln als Zutat nicht fehlen. Ich hingegen mag keine Zwiebeln und deshalb verzichte ich auch gerne darauf. Heute nun wollen wir euch ein tolles Rezept für Kräuterquark, zubereitet mit dem Thermomix beschreiben. Geht ganz schnell und ist mega lecker.

Was ist Kräuterquark?

Kräuterquark ist ein Frischkäseaufstrich, der durch Mischen von Quark, Kräutern und Gewürzen hergestellt wird. Es gibt viele Varianten von Kräuterquark, die je nach Geschmack und Vorlieben hergestellt werden können. Die am häufigsten verwendeten Kräuter sind Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum und Minze.

Doch nun lest selbst das Kräuterquark Thermomix Rezept.

Zutaten

• 5 Radieschen
• 1 Karotte
• 2 Frühlingszwiebeln
• eine Knoblauchzehe
• etwas Petersilie
• 250 g Frischkäse
• 250 g Quark (ggf. mit Kräutern)
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• optional etwas Milch

Nährwerte Kräuterquark

Anzahl Portionen: 6

Kräuterquark Thermomix Rezept Zubereitung

1. Zuerst wascht ihr das Gemüse und schneidet es in grobe Würfel.
2. Dann zupft ihr von der Petersilie einige Blätter ab, auch die Petersilie vorher waschen.
3. Danach das geschnittene Gemüse, wie die Karotten, Radieschen, Gurken, die Petersilie und eine geschälte Knoblauchzehe und die Lauchzwiebeln, ebenfalls in grobe Stücke geschnitten, alles in den Mixtopf geben.
4. Nun zerkleinern wir das Gemüse im Mixtopf des Thermomix, 3 Sekunden, auf Stufe 5.
5. Jetzt schiebt ihr mit dem Spatel alles, was am Rand hängt, nach unten.
6. Dann wiederholt ihr den Vorgang nochmals, 3 Sekunden auf Stufe 5, da das zerkleinerte Gemüse noch zu grob ist.
7. Sobald die Stufe vorüber ist, gebt ihr jetzt die Gewürze mit in den Mixtopf.
8. Darauf folgen nun noch der Frischkäse und der Quark, evtl. auch Kräuterquark.
9. Alle Zutaten werden jetzt, mit geschlossenem Deckel, auf Stufe 3, für 15 Sekunden verrührt.
10. Der Kräuterquark ist nun fertig, wem der Quark zu fest ist, der kann vor dem verrühren auch noch etwas Milch hinzugeben.
11. Den Quark könnt ihr nun weiter verwenden, als Dipp, aufs Brot, als Aufstrich oder eben zu Pellkartoffeln.

Viel Spaß beim Kräuterquark Thermomix Rezept nachmachen und guten Appetit!

Lesen Sie auch unseren Rezept Tipp: Paprikasuppe mit dem Thermomix

Kräuterquark - Thermomix Rezept für einen schnellen Aufstrich

Christina Koch

Ein leckeres Kräuterquark Themomix Rezept ist schnell und einfach gemacht >> Alle Zutaten und Schritt für Schritt Anleitung hier >>

4.7 aus 19 Bewertungen

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Vorbereitung 8 Minuten Min.

Zubereitung 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 18 Minuten Min.

Gericht Kräuterquark - Thermomix Rezept für einen schnellen Aufstrich

Küche Deutsche Küche

Portionen 6 Portion/en

Kalorien 193.7 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 5 Radieschen
• 1 Karotte
• 2 Frühlingszwiebeln
• eine Knoblauchzehe
• etwas Petersilie
• 250 g Frischkäse
• 250 g Quark
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• optional etwas Milch

Anleitungen

 

• Zuerst wascht ihr das Gemüse und schneidet es in grobe Würfel. Dann zupft ihr von der Petersilie einige Blätter ab, auch die Petersilie vorher waschen. Danach das geschnittene Gemüse, wie die Karotten, Radieschen, Gurken, die Petersilie und eine geschälte Knoblauchzehe und die Lauchzwiebeln, ebenfalls in grobe Stücke geschnitten, alles in den Mixtopf geben. Nun zerkleinern wir das Gemüse im Mixtopf des Thermomix, 3 Sekunden, auf Stufe 5. Jetzt schiebt ihr mit dem Spatel alles, was am Rand hängt, nach unten. Dann wiederholt ihr den Vorgang nochmals, 3 Sekunden auf Stufe 5, da das zerkleinerte Gemüse noch zu grob ist. Sobald die Stufe vorüber ist, gebt ihr jetzt die Gewürze mit in den Mixtopf. Darauf folgen nun noch der Frischkäse und der Quark, evtl. auch Kräuterquark. Alle Zutaten werden jetzt, mit geschlossenem Deckel, auf Stufe 3, für 15 Sekunden verrührt. Der Kräuterquark ist nun fertig, wem der Quark zu fest ist, der kann vor dem verrühren auch noch etwas Milch hinzugeben. Den Quark könnt ihr nun weiter verwenden, als Dipp, aufs Brot, als Aufstrich oder eben zu Pellkartoffeln.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 193.7 kcal

Keyword Kräuterquark Thermomix

Gesundheitliche Vorteile von Kräuterquark

Kräuterquark ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Hier sind einige der gesundheitlichen Vorteile von Kräuterquark:

Hoher Proteingehalt:

Kräuterquark ist eine gute Proteinquelle. Der hohe Proteingehalt hilft bei der Muskelregeneration und fördert das Wachstum und die Reparatur von Zellen und Geweben.

Reich an Calcium:

Kräuterquark enthält auch viel Calcium, was wichtig für gesunde Knochen und Zähne ist.

Niedriger Fettgehalt:

Je nach Art des Quarks und der Menge des verwendeten Öls hat Kräuterquark einen niedrigen Fettgehalt und kann in eine fettarme Ernährung integriert werden.

Reich an Vitaminen und Mineralstoffen:

Kräuterquark ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die wichtig für die Gesundheit sind. Zum Beispiel enthält Petersilie viel Vitamin C, Schnittlauch ist reich an Vitamin K und Dill enthält Eisen und Magnesium.

Kräuterquark ist eine köstliche und gesunde Wahl für jede Mahlzeit. Er kann als Dip, Brotaufstrich oder Beilage zu vielen Gerichten serviert werden und bietet viele gesundheitliche Vorteile. Kräuterquark ist einfach herzustellen und kann je nach Geschmack und Vorlieben in verschiedenen Varianten hergestellt werden.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Was ist der beste Quark für Kräuterquark?

Magerquark oder Vollfettquark sind die am besten geeigneten Quarksorten für die Herstellung von Kräuterquark.

Kann ich Kräuterquark einfrieren?

Kräuterquark kann eingefroren werden, aber es wird empfohlen, ihn innerhalb von 3 Monaten zu verbrauchen.

Wie lange kann Kräuterquark im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Kräuterquark kann im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.

Kann ich statt frischen Kräutern getrocknete Kräuter verwenden?

Ja, Sie können getrocknete Kräuter anstelle von frischen Kräutern verwenden. Beachten Sie jedoch, dass getrocknete Kräuter stärker sind und daher weniger benötigt werden.

Kann ich Kräuterquark als veganen Aufstrich herstellen?

Ja, Sie können Kräuterquark auch als veganen Aufstrich herstellen, indem Sie veganen Quark und pflanzliche Milch anstelle von Quark und Milchprodukten verwenden.