Rezept: Omas Butterkuchen ist der Beste!

Rezept: Omas Butterkuchen ist der Beste! Fast jedes Kind weiß: Mama kann zwar super kochen, kommt aber trotzdem nicht an die Kochkünste von Oma heran. Wann immer man zu Oma in die Küche kommt, immer duftet es geradezu verführerisch nach dem Mittagessen oder einem frisch gebackenen Butterkuchen. Manch einer kann es sich da auch nicht verkneifen, schon im Vorfeld etwas zu naschen.

Zutaten für Omas Butterkuchen

• • Zucker
  • 1 Tütchen Vanillezucker
  • 400 g Mehl
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 180 g frische Vollmilch
  • 120 g Butter
  • Salz
  • 1 Ei
  • 3 EL geschmacksneutrales Öl
  • Sahne

Bei allen Rezepten denken wir an gesunde Ingredienzen sowie Gewürze. In einer Nährwert Aufstellung finden Interessenten Angaben zu Eiweiß, Kohlenhydrate, Kalorien & Fett.

Nährwerte Omas Butterkuchen

Anzahl Portionen: 24

Zubereitung Rezept Oma Butterkuchen

Vor allem dann, wenn es sich um etwas so Leckeres handelt wie um Omas Butterkuchen. Da hat es selbst der Profibäcker schwer – zumal sich das Rezept ganz einfach nachbacken lässt. Auch die Zutatenliste ist überschaubar, denn Omas Butterkuchen braucht eben keinen Schnickschnack.

1. Die Hälfte der Milch leicht erwärmen und in eine Schüssel geben, um die Hefe und eine kleine Menge Butter darin aufzulösen.
2. Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Kuhle bilden.
3. In diese Kuhle 1 EL Zucker, 1 TL Salz, 1 Ei, 3 EL Öl und die restliche Milch geben.
4. Zusammen mit der Hefe-Milch-Mischung einen gleichmäßigen Teig formen.
5. Alles gut durchkneten und 15 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
6. Ein Backblech einfetten.
7. Den Teig nochmals durchkneten und auf dem gefetteten Backblech ausbreiten.
8. Den Teig nochmals zudecken und 15 Minuten gehen lassen.
9. Mit der Gabel Löcher in den Teig stechen und Mulden formen, in die anschließend die Butterflocken gegeben werden.
10. Nun den Zucker mit dem Vanillezucker mischen, dann 7 Hände voll Zucker gleichmäßig über den Kuchen streuen.
11. Den Ofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
12. Den Kuchen für 20 Minuten im Ofen backen, dann mit Eigelb und Sahne bestreichen, um ihn goldbraun werden zu lassen.
13. Wenige Minuten weiterbacken, dann servieren und genießen.

Rezept: Omas Butterkuchen ist der Beste!

Christina Koch

Omas Butterkuchen - Zutaten und Zubereitung >> Manch einer kann es sich da auch nicht verkneifen, schon im Vorfeld etwas zu naschen.

4.9 aus 20 Bewertungen

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitung 25 Minuten Min.

Zubereitung 1 Stunde Std.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 25 Minuten Min.

Gericht Kuchen

Küche Deutsche Küche

Portionen 4 Portion/en

Kalorien 144.5 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• Zucker
• 1 Tütchen Vanillezucker
• 400 g Mehl
• 1 Würfel frische Hefe
• 180 g frische Vollmilch
• 120 g Butter
• Salz
• 1 Ei
• 3 EL geschmacksneutrales Öl
• Sahne

Anleitungen

 

• Die Hälfte der Milch leicht erwärmen und in eine Schüssel geben, um die Hefe und eine kleine Menge Butter darin aufzulösen.
• Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Kuhle bilden.
• In diese Kuhle 1 EL Zucker, 1 TL Salz, 1 Ei, 3 EL Öl und die restliche Milch geben.
• Zusammen mit der Hefe-Milch-Mischung einen gleichmäßigen Teig formen.
• Alles gut durchkneten und 15 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
• Ein Backblech einfetten.
• Den Teig nochmals durchkneten und auf dem gefetteten Backblech ausbreiten.
• Den Teig nochmals zudecken und 15 Minuten gehen lassen.
• Mit der Gabel Löcher in den Teig stechen und Mulden formen, in die anschließend die Butterflocken gegeben werden.
• Nun den Zucker mit dem Vanillezucker mischen, dann 7 Hände voll Zucker gleichmäßig über den Kuchen streuen.
• Den Ofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
• Den Kuchen für 20 Minuten im Ofen backen, dann mit Eigelb und Sahne bestreichen, um ihn goldbraun werden zu lassen.
• Wenige Minuten weiterbacken, dann servieren und genießen.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 144.5 kcal

Rezept Video mit Anleitung

Keyword Omas Butterkuchen