Rezept Raffaello Erdbeer Tiramisu – ohne Alkohol und backen
Raffaello Erdbeer Tiramisu – ohne Alkohol und backen, das leckere italienische Dessert. Wenn das Gespräch auf die italienische Küche kommt, fallen natürlich zuerst einmal Worte wie Pizza oder Pasta. Aber auch bei den Süßspeisen sind die Italiener ganz vorne mit dabei. Denn italienisches Eis ist ein Synonym für so coolen wie süßen Genuss und bei einem Tiramisu kann eigentlich auch niemand widerstehen.
Zutaten
- 150 ml Erdbeersaft (alternativ geht auch Orangen- oder Mangosaft)
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 200 g Schlagsahne
- 1 TL San Apart
- 4 EL Zucker (60 g)
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 TL Vanillepaste (alternativ geht auch Vanillezucker)
- ca. 1 Päckchen Raffaello
- ca. 1 1/2 Packungen (150 g) Löffelbiskuit
- 400 g frische Erdbeeren
- 1 Prise Salz
Nährwerte Raffaello Erdbeer Tiramisu
Anzahl Portionen: 6
Alle Angaben ohne Gewähr.
Zubereitung des Raffaello Erdbeer Tiramisus
Für die heißesten Tage des Jahres lässt sich der italienische Klassiker sogar noch etwas abwandeln. Außerdem kommen mit Kokos und Erdbeeren zwei typisch sommerliche Aromen mit hinzu, die dem leckeren Dessert eine ungeahnte Leichtigkeit verleihen. Aber Alkohol braucht man dafür genauso wenig wie Kaffee oder Kakaopulver.
1. Zuerst die Erdbeeren waschen und entstielen, dann einen Teil davon per Mixer pürieren.
2. Dann die übrigen Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
3. Danach den Magerquark und den Mascarpone in einer Schüssel mischen, dann Zitrone, Zucker, Vanillepaste und etwas Salz zugeben und alles gut vermischen.
4. Anschließend diese Mischung nun einmal luftig aufschlagen, zwischenzeitlich die Sahne und das San Apart zugeben.
5. Dann die Löffelbiskuits in Erdbeersaft tränken und in die Tiramisu-Schüssel legen. Dann jeweils im Wechsel mit der Creme, dem Erdbeersaft und den frischen, zerkleinerten Erdbeeren sowie den Raffaello schichten.
6. Dabei die Raffaello am besten etwas zerdrücken, damit sie mehr Aroma abgeben können.
7. Wenn alles aufgebraucht ist, ist das Erdbeer-Tiramisu auch schon fertig und kann direkt genossen oder bis zum Verzehr in den Kühlschrank gestellt werden.
Raffaello Erdbeer Tiramisu – ohne Alkohol und backen
Zutaten
- 150 ml Erdbeersaft alternativ geht auch Orangen- oder Mangosaft
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 200 g Schlagsahne
- 1 TL San Apart
- 4 EL Zucker 50 g
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 TL Vanillepaste alternativ geht auch Vanillezucker
- ca. 1 Päckchen Raffaello
- ca. 1 1/2 Packungen 150 g Löffelbiskuit
- 400 g frische Erdbeeren
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- 1. Zuerst die Erdbeeren waschen und entstielen, dann einen Teil davon per Mixer pürieren. 2. Dann die übrigen Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. 3. Danach den Magerquark und den Mascarpone in einer Schüssel mischen, dann Zitrone, Zucker, Vanillepaste und etwas Salz zugeben und alles gut vermischen. 4. Anschließend diese Mischung nun einmal luftig aufschlagen, zwischenzeitlich die Sahne und das San Apart zugeben. 5. Dann die Löffelbiskuits in Erdbeersaft tränken und in die Tiramisu-Schüssel legen. Dann jeweils im Wechsel mit der Creme, dem Erdbeersaft und den frischen, zerkleinerten Erdbeeren sowie den Raffaello schichten. 6. Dabei die Raffaello am besten etwas zerdrücken, damit sie mehr Aroma abgeben können. 7. Wenn alles aufgebraucht ist, ist das Erdbeer-Tiramisu auch schon fertig und kann direkt genossen oder bis zum Verzehr in den Kühlschrank gestellt werden.
Lecker. Tolle Sache Vielen Dank! LG Igor
Phantastische Anregung Danke schön für das herrliche Rezept LG Lydia
Super Rezept dieser Tage, wo zig Leute sozusagen ohne nachzudenken ins Supermarktregal greifen!.
Ich werde bald das Rezept zubereiten bin schon ganz hibbelig