Regenbogentorte Rezept – die farbenfrohe Überraschungstorte
Diese Torte macht nicht nur auf dem Kindergeburtstag mächtig viel Eindruck!
Diese Regenbogentorte ist ein echter Hingucker und sorgt garantiert für Begeisterung – nicht nur auf dem Kindergeburtstag. Sobald die Torte angeschnitten wird, kommen die leuchtend bunten Böden zum Vorschein und erzeugen einen echten Wow-Effekt. Außen schlicht und elegant mit bunten Zuckerstreuseln dekoriert, überrascht sie im Inneren mit kräftigen Farben und einer saftigen Konsistenz. Genau diese Kombination macht die Regenbogentorte so besonders und beliebt.
Ob für Kindergeburtstage, Sommerfeste oder als Highlight auf dem Kuchenbuffet: Mit diesem Regenbogentorte-Rezept gelingt Ihnen eine optisch beeindruckende und geschmacklich ausgewogene Torte, die auch Erwachsene überzeugt. Die einzelnen Böden sind locker, saftig und harmonieren perfekt mit der cremigen weißen Schokosahne.
Rezept für die saftige, herrlich bunte Regenbogentorte
Rezept für eine saftige, herrlich bunte Regenbogentorte
Zutaten
Für die Böden:
- 200 g Zucker
- 300 ml geschmacksneutrales Öl
- 150 ml Vollmilch
- 150 ml sprudelndes Mineralwasser
- 450 g Mehl
- 1 Tütchen Backpulver
- 6 mittelgroße Eier
- Lebensmittelfarbe
Für die Schokosahne:
- 400 g Sahne
- 400 g weiße Schokolade
Anleitungen
- Zuerst die Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Zucker per Handrührgerät cremig aufschlagen. Das Volumen sollte sich annähernd verdreifachen.
- Anschließend die Milch, das Öl und das Mineralwasser nach und nach in die Eimasse geben und mit pürieren.
- Währenddessen den Backofen auf 160 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Dann das Mehl und das Backpulver miteinander vermischen und in die Eimasse sieben. Dabei kontinuierlich rühren, damit sich keine Klümpchen bilden können.
- Danach 6 Müslischälchen bereitstellen und den Teig auf diese verteilen.
- Darüber hinaus die einzelnen Teigportionen mit der Lebensmittelfarbe einfärben, zum Beispiel in blau, lila, orange, gelb, rot und grün.
- Die Teige gleichmäßig verrühren, dann jeweils einzeln in Backformen mit einem Durchmesser von 20 cm einfüllen und für ca. 15 bis 20 Minuten backen.
- Danach die Böden herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Dann wird die Schokosahne produziert. Dafür die Schokolade zuerst in kleine Stücke brechen oder hacken.
- Dann die Sahne in einem Topf aufkochen lassen, von der Kochstelle ziehen und die Schokolade einrühren, bis sich alle Stückchen gelöst haben.
- Des Weiteren die Schokosahne auf Raumtemperatur abkühlen lassen und sie anschließend in den Kühlschrank geben.
- Danach die erkaltete Schokosahne mit dem Mixer schaumig aufschlagen.
- Im nächsten Schritt den untersten Boden mit Orangensaft tränken, auf eine Tortenplatte setzen, etwas Schokocreme darüber geben und diese glattstreichen.
- Mit den nächsten Böden ebenso verfahren, bis alle Böden gestapelt sind.
- Die restliche Schokosahne mithilfe einer Teigkarte zum vollständigen Verputzen der Torte verwenden.
- Die Torte nun noch einmal für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, danach mit den Zuckerstreuseln von außen verzieren.
- Vor dem Servieren sollte die Torte noch für mindestens 2 Stunden gründlich durchziehen können.
Rezept Video mit Anleitung
Ist Lebensmittelfarbe schädlich?
Übrigens ist bunte Lebensmittelfarbe heute deutlich besser als ihr Ruf. Die meisten dieser Farben enthalten keine bedenklichen Inhaltsstoffe und können daher problemlos verwendet werden. Im Zweifel hilft natürlich vor dem Kauf ein prüfender Blick auf die jeweiligen Produkte.
Tipps für perfekte Regenbogenböden
Für besonders gleichmäßige Böden empfiehlt es sich, alle Teigportionen exakt abzuwiegen. So erhalten Sie identische Schichtstärken und ein sauberes Schnittbild. Wer natürliche Alternativen bevorzugt, kann die Farben teilweise durch Frucht- oder Gemüsepulver ersetzen, sollte dabei jedoch beachten, dass die Farbintensität geringer ausfällt.