Top Vanillekipferl mit Vanilleextrakt Rezept – Einfach & Lecker!

Klassische Weihnachtsplätzchen - leckere Vanillehörnchen

Wenn Sie dachten, Vanillekipferl könnten nicht besser werden, haben wir eine Überraschung für Sie: Vanillekipferl mit echtem Vanilleextrakt. Dieses kleine Detail verändert alles! Der reiche, tiefgründige Geschmack des Vanilleextrakts verleiht diesen traditionellen Weihnachtskeksen eine außergewöhnliche Note. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie diese beliebten Leckereien auf eine neue Ebene heben können. Wir werden Ihnen nicht nur das Grundrezept, sondern auch den Trick mit dem Vanilleextrakt näherbringen. Ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker, unser Schritt-für-Schritt-Leitfaden garantiert, dass Ihre Kipferl jedes Mal perfekt gelingen. Bereiten Sie sich darauf vor, in die Welt des feinen Backens einzutauchen und Ihre Lieben mit diesen unwiderstehlich duftenden Vanillekipferln zu verwöhnen!

Zutaten Vanillekipferl mit Vanilleextrakt

  • 100 g Zucker
  • 200 g kühle Butter
  • 200 g Mehl
  • 75 g gemahlene Haselnüsse
  • 75 g gemahlene Mandeln
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • etwas Vanilleextrakt
  • Puderzucker
Vanillekipferl Rezept Zutaten
Vanillekipferl Rezept Zutaten

Nährwerte Vanillekipferl mit Vanilleextrakt

Anzahl Portionen: 30


Nährwerte
Gesamt
pro Portion

Kalorien (kcal)
3679
122,6

Kohlenhydrate (g)
275
9,2

Eiweiß (g)
53
1,8

Fett (g)
259
8,6

Alle Angaben ohne Gewähr.

Vanillekipferl Rezept einfach und Lecker

Vanillekipferl mit Vanilleextrakt

Christina Koch AutorinChristina Koch
Lernen Sie das ultimative Vanillekipferl Rezept kennen, unbeschreiblich lecker und ein Muss für jede Weihnachtszeit.
4.9 aus 27 Bewertungen
Vorbereitung 25 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Ruhezeit: 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Gericht Weihnachtsgebäck
Küche Deutsche Küche
Portionen 30 Portion/en
Kalorien 122.6 kcal

Zutaten
  

  • 100 g Zucker
  • 200 g kühle Butter
  • 200 g Mehl
  • 75 g gemahlene Haselnüsse
  • 75 g gemahlene Mandeln
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • etwas Vanilleextrakt
  • Puderzucker

Anleitungen
 

  • Zuerst alle Zutaten bis auf den Puderzucker in einer Schale miteinander vermischen, dann mit den Händen oder dem Handrührgerät (Knethaken) daraus einen gleichmäßigen Mürbeteig kneten. Dabei mit Butter und Zucker beginnen und die trockenen Zutaten anschließend unterarbeiten.
  • Den fertigen Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Anschließend den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
  • Den Teig halbieren, durchkneten und zu einer langen Schlange ausrollen.
  • Nun den Backofen auf 190 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  • Die Schlange nun in gleichmäßige Stücke unterteilen.
  • Diese Stücke nun zu Hörnchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Die Vanillehörnchen auf der mittleren Schiene etwa 10 Minuten goldgelb backen.
  • Danach die fertigen Vanillekipferl kurz abkühlen lassen und im Puderzucker wälzen.
  • Wenn die Vanillekipferl komplett ausgekühlt sind, können sie entweder frisch genossen oder in einer luftdichten Keksdose gelagert werden.

Notizen

Sollen eigentlich Mandeln oder Haselnüsse in die Vanillekipferl? Am besten gleich beides, und zwar frisch vor der Zubereitung gemahlen. ( Das als Geheimtipp für außergewöhnlich gute Kipferl)

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 122.6 kcalKohlenhydrate: 9.2 gEiweiß: 1.8 gFett: 8.6 g

Rezept Video mit Anleitung

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Fazit: Das ultimative Vanillekipferl Rezept

Die Verwendung von echtem Vanilleextrakt in unseren Vanillekipferln hat nicht nur unseren Gaumen, sondern auch unsere Herzen erobert. Dieses einfache Upgrade bringt eine Tiefe und Komplexität des Geschmacks, die mit herkömmlichen Rezepten einfach nicht zu erreichen ist. Es zeigt, wie eine kleine Änderung in den Zutaten einen großen Unterschied im Endergebnis bewirken kann. Ob Sie nun ein Backneuling oder ein erfahrener Küchenchef sind, dieses Rezept wird Sie sicherlich beeindrucken und Ihre Gäste begeistern. Wir hoffen, dass Sie genauso viel Freude am Backen und Genießen dieser köstlichen Vanillekipferl haben werden, wie wir sie beim Teilen dieses Rezepts mit Ihnen hatten. Erinnern Sie sich daran, dass das beste Rezept immer das ist, das mit Liebe zubereitet wird. Frohes Backen!

Christina Koch

Christina Koch ist eine passionierte Köchin und Bäckerin, deren Wurzeln tief in einer Familientradition dieser Künste verankert sind. Mit 54 Jahren hat sie sich durch ihre bemerkenswerte Erfahrung und ihr umfangreiches Wissen in den Bereichen Kochen, Backen und den Einsatz des Thermomix einen Namen gemacht. Christina, die in einer Familie aufgewachsen ist, in der das gemeinsame Kochen und Backen eine zentrale Rolle spielte, hat diese Leidenschaft von klein auf gelebt und gepflegt. Obwohl sie keine Bücher verfasst hat, konnte Christina ihre Leidenschaft und ihr Fachwissen durch eine andere, moderne Plattform teilen: YouTube. Mit großer Begeisterung produzierte sie eine Zeit lang… More »

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