Was sind die gesündesten Brotsorten?

Manche Modeerscheinungen bei den Schlankheitsdiäten führen dazu, dass viele Menschen Lebensmittel aus ihrer Ernährung streichen, die wirklich notwendig sind, wie z. B. Brot, das nicht nur Ballaststoffe, sondern auch Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe usw. liefert. Eine gute Ernährung sollte immer abwechslungsreich sein, und Brot, die gesündeste und geeignetste Art, bringt uns große Vorteile. Eine gute Ernährung sollte immer abwechslungsreich sein, und Brot, die gesündeste und am besten geeignete Sorte, bringt uns große Vorteile. Lassen Sie uns gemeinsam die wichtigsten Aspekte betrachten.

Ist Brot ein Dickmacher?

Das Wichtigste ist, dass wir bei allem, was wir essen, ein Gleichgewicht wahren. Wenn Sie zum Beispiel eine Orange oder einen Apfel pro Tag essen, ist das sehr gesund, aber wenn Sie 5 Orangen essen, steigt Ihr Zuckerspiegel an, und dann sind es keine gesunden Lebensmittel mehr. Das Gleiche gilt für Brot.
In Maßen genossen, gibt es keinen Grund, warum Brot dick machen sollte. Doch wie hoch ist die empfohlene Menge? Die WHO (Weltgesundheitsorganisation) gibt die angemessene Menge mit 250 Gramm pro Tag an. Wir können Ihnen zum Beispiel sagen, dass 100 Gramm Weißbrot 290 Kalorien liefern, während 100 Gramm Vollkornbrot 243 Kalorien liefern. Das Problem ist in der Regel die Beilage zum Brot: Wir müssen aufpassen, dass wir es nicht mit Butter, Aufschnitt usw. übertreiben.

Welches ist die gesündeste und welche die am wenigsten empfohlene Brotsorte?

Eines der am wenigsten empfohlene Lebensmittel ist sicherlich das Weißbrot. Es enthält mehr Fett, mehr Zucker und mehr Zusatzstoffe, damit es länger haltbar ist. Es ist weniger gesund als herkömmliches Brot, aber das bedeutet nicht, dass es schlecht für Sie ist.

Das gesündeste Brot ist dasjenige, das die meisten Körner enthält und zu 100 % aus Vollkornmehl hergestellt ist – dazu müssen Sie die Zutatenliste lesen. Um zu verstehen, wovon wir sprechen, sollten Sie sich die Zusammensetzung dieses Getreides ansehen: Die Kleie ist der äußere Teil des Korns und enthält B-Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe; der Keim ist der Teil der Pflanze, aus dem neue Pflanzen wachsen, und enthält B-Vitamine, Mineralien und Eiweiß; das Endosperm ist der innere Teil des Korns, der Eiweiß und Kohlenhydrate liefert.

Vollkornbrot ist die häufigste und meistverkaufte Brotsorte. Er enthält unlösliche Ballaststoffe, die zur Vorbeugung von Dickdarmkrebs beitragen.

Achten Sie darauf, dass es aus Vollkorn besteht und dass auch das Mehl zu 100 % aus Körnern besteht, da es manchmal mit anderem Mehl gemischt wird und daher weniger gesund ist. In der Regel können Sie dies auf den ersten Blick erkennen: Wählen Sie immer das dunkler gefärbte Brot, da es weniger Zusatzstoffe enthält. Seit kurzem wird eine neue Brotsorte aus weißem Vollkornweizen verkauft, die anstelle von rotem Weizen verwendet wird, aber dennoch eine gute Alternative darstellt. Wichtig ist, dass Sie immer wissen, welche Inhaltsstoffe sie enthalten.

Roggenbrot

Roggenbrot ist weniger verbreitet als Weizenbrot. Manche Leute mögen es nicht und deshalb wird es weniger verkauft, aber Sie wissen vielleicht nicht, dass es eine sehr gesunde Option ist.
Es ist wahrscheinlich das empfehlenswerteste von allen, da es ein sehr schmackhaftes Brot ist, das sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Speisen passt. Er ist ideal zum Frühstück: Eine Scheibe, zum Beispiel zusammen mit frisch gepresstem Saft, gibt Ihnen die richtige Menge an Energie, Ballaststoffen und Vitaminen.

Es ist die Brotsorte mit den meisten Ballast- und Nährstoffen, einer exquisiten Mischung aus Eisen und B-Vitaminen, die für Ihre Gesundheit und die Ihrer Liebsten sorgen wird. Versuchen Sie, es in Ihre Ernährung aufzunehmen, es wird Ihnen helfen, das Gewicht zu halten und Sie werden wissen, dass es die gesündeste und schmackhafteste Option ist.