Thermomix Rezept: Erdbeer Käsekuchen im Glas ohne Backen


Das total leckere Rezept für den Erdbeer Käsekuchen im Glas aus dem Thermomix wird ohne Backen zubereitet und könnte zu eurem Lieblings Sommerdessert werden.. Überrascht Eure Lieben doch mal mit etwas Besonderem, einem Cheesecake in drei Schichten aus dem Glas. So sieht man gleich von außen, was Leckeres auf einen zukommt.

Die drei Schichten bauen sich aus einem Keksboden, einer Quarkcreme, einer Erdbeersoße und einer Deko raus frischer Erdbeere auf. Auch für unerfahrene Kuchenbäcker kann man diesen Schichtkuchen im Glas empfehlen, da das Zubereiten ganz schnell geht und keine großen Deko oder Bäcker Fähigkeiten erfordert. Das Rezept ist für 4 Dessert Gläser gedacht.

Zutaten Erdbeer Käsekuchen im Glas ohne Backen

  • 500 g Magerquark
  • 300 g Erdbeeren
  • 100 g Kekse (z.B. Löffelbiskuits oder Butterkekse)
  • 30 g Zucker
  • 20 g Wasser
  • 1/2 Bio-Zitrone (Abrieb)
  • weiße Schokolade
  • 4 Erdbeeren

Nährwerte Erdbeer Käsekuchen im Glas ohne Backen

Anzahl Portionen: 4


Nährwerte
Gesamt
pro Portion

Kalorien (kcal)
1022,1
255,5

Kohlenhydrate (g)
156,4
39,1

Eiweiß (g)
72,5
18,1

Fett (g)
10,2
2,6

Angaben ohne Gewähr

 

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Zubereitung Erdbeer Käsekuchen im Glas ohne Backen

Der Thermomix sollte vor der Zubereitung trocken sein.

  • Zuerst füllt man 100g Kekse in den Mixtopf und zerkleinert diese dann 10 Sekunden lang bei Stufe 5. Die zerschredderten Kekse werden dann in die Dessert Gläser verteilt.
  • Der Mixtopf wird gereinigt. Dann werden 300 g Erdbeeren in den Mixtopf gefüllt und 3 Sekunden lang bei Stufe 5 zerkleinert. Danach mit dem Spatel alles nach unten schieben.
  • Dann wird 20 g Wasser dazu gegeben und die Mischung sieben Minuten lang bei 100 Grad und Stufe 1 gekocht, das ergibt die Erdbeersoße
  • Währenddessen wird in einer extra Schüssel 500g Magerquark, 30 g Zucker und der Abrieb einer halben Bio-Zitrone miteinander vermischt und mit dem Spatel glatt verrührt. Schmeckt die Quarkcreme jetzt ab, Wenn sie euch nicht süß genug ist, könnt ihr noch etwas mehr Zucker zu geben.
  • Die Quarkcreme wird nun auch auf die vier Dessert Gläser verteilt Und mit einem kleinen Löffel glatt gestrichen. Mit einem Küchentuch wird dann der Rand des Glases gereinigt, bevor die Erdbeersoße eingefüllt wird.
  • Wenn die Erdbeersoße fertig gekocht ist, wird sie noch einmal auf Stufe 5, 10 Sekunden lang püriert. Dann wird die Erdbeersoße ebenfalls auf die Dessert Gläser verteilt.
  • Dann kommt das Dessert für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit es fest wird. Danach kann man die Dessert Gläser mit Erdbeeren oder anderen Dingen nach Belieben dekorieren.
Erdbeer Käsekuchen im Glas
Erdbeer Käsekuchen im Glas

Viel Spaß beim Nachmachen und genießen.

Die exakte Anleitung für das Kochrezept oder Backrezept finden Interessenten im obigen Video. Da wird Schritt für Schritt das Rezept erläutert.

Kommentare

  1. Eure Rezepte sind einfach durchgehend mit „Gelinggarantie“!

  2. Sehr wohlschmeckendes Essen. Vorgestern Abend direkt getestet.

  3. Super leckeres Rezept! Die kombination aus Erdbeeren und der Zeste ist perfekt für den SOmmer!

  4. Wunderbares Gericht! Vor allem ist es perfekt für einen warmen Tag und die Erdbeere gibt einen Frische-Kick! (:

  5. Tolles Rezept momentan, wo unzählige Menschen sozusagen ohne nachzudenken ins Supermarktregal greifen!. LG Bastian

  6. Wirklich delikates Essen. Gestern Abend direkt ausprobiert.

  7. Es war ungemein delikat und hat selbst allen Kindern trefflich geschmeckt.

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