Gesunde Bowl – super leckeres Mittagessen – perfekt für das Büro

Gesunde Bowl – super leckeres Mittagessen – perfekt für das Büro als Gesundes Mittagessen Büro selber machen mit dem leichten Rezept Video – Schmackhaft und schnell, so wie bei Oma. Sämtliche Zutaten für „Gesunde Bowl – super leckeres Mittagessen – perfekt für das Büro“ und die Zubereitung finden Sie anschließend.

Eine Bowl ist eine Mischung aus etwas kolehydrathaltigem, eiweißhaltigem und ganz viel Gemüse und einem Dressing. Super lecker und gut für die Figur, gerade wenn man einen Job im Büro hat  und wie im Moment das Fitnessstudio nicht besuchen bzw andere Sportarten ausüben kann.

Zutaten Gesunde Bowl – super leckeres Mittagessen – perfekt für das Büro

  • Quinoa
  • Kicherebsen
  • Tofu
  • Sojasauce
  • Honig oder Algavendicksaft
  • Joghurt
  • eine Knoblauchzehe
  • Gewürze
  • Limettensaft
  • verschiedenes Gemüse

Gesunde Bowl – super leckeres Mittagessen – perfekt für das Büro

Zubereitung Schritt für Schritt:

  1. Zuerst muss der Quinoa nach Kochanleitung gekocht  werden und danach  abkühlen.
  2. Dann werden die bereits gekochten (in einer Büchse)  Kichererbsen auf einem Blech ausgebreitet und nach Herzenslust, mit den Gewürzen  nach Wahl, gewürzt.
  3. Alles wird gut durchgemischt und dann kommt das Blech, mit den Kichererbsen, für ca 25 Minuten, in den auf 220 Grad ober Unterhitze vorgeheizten, Backofen.
  4. Nun wird der Tofu in Sojasauce eingelegt, für ca eine Stunde.
  5. Nachdem der Tofu mit der Sojasauce gut durchgezogen ist, brät man ihn für 4-5 Minuten in einer Bratpfanne.
  6. Nach dem Abschalten der Hitze kann man noch etwas Honig oder Agavendicksaft dazugeben und etwas Paprika.
  7. Für das Dressing wird der Joghurt in ein Schüsselchen gegeben, die Knoblauchzehe mit Hilfe einer Presse hinzu, danach folgt noch der Honig, etwas Pfeffer und Limettensaft. Alles gut verrühren.
  8. Angerichtet wird nun die Bowl indem wir den Quinoa ganz unten in die Schüssel geben und nun nacheinander Rucola, geschnittene Tomaten, geriebene Möhren, in Scheiben geschnittene Radieschen und rote Zwiebeln darauf anrichten.
  9. Danach folgt noch der zubereitete Tofu und eine in Scheiben geschnittene Avocado.
  10. Zu guter Letzt geben wir dann das Dressing mit den Kichererbsen darauf.

Nun viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

 

Eine detaillierte Anleitung für dieses Rezept „Gesunde Bowl – super leckeres Mittagessen – perfekt für das Büro“ finden Sie im nachfolgenden Video. In diesem Video wird Schrittweise das Rezept für Gesundes Mittagessen Büro erklärt und obendrein Ratschläge zur Zubereitung gegeben.

Video zu Gesunde Bowl – super leckeres Mittagessen – perfekt für das Büro

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