Griechisches Grillrezept mit Feta und Aubergine

Es muss nicht immer Fleisch auf den Grill. Aubergine, Feta, Oliven und Tomaten machen dieses griechische Rezept zum vegetarischen Hit.

Zutaten Griechisches Grillrezept mit Feta und Aubergine

  • Aubergine
  • Feta
  • Olivenöl

Zubereitung Griechisches Grillrezept mit Feta und Aubergine

Grill Rezept mit Feta und Auberginen, Zubereitung Schritt für Schritt:

  1. Im ersten Schritt die Auberginen waschen und halbieren.
  2. Dann geben wir zwei größere Stücken Feta in Alufolie und legen halbe Cocktailtomaten und Oliven mit dazu.
  3. Diese Mischung würzen, mit Salz und Pfeffer.
  4. Dann wird die Alufolie geschlossen und dieses Päckchen auf den Grill gelegt.
  5. Die halbierten Auberginen werden an der Oberfläche mit einem Messer, im Zickzack Muster, eingeschnitten und Olivenöl darüber geträufelt.
  6. Auch hier wird wieder mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann kann man die halbierten Auberginen ebenfalls auf den Grill legen.
  7. Die Arbeitsbienen werden einmal gewendet so dass auch die Oberfläche die Grill Aromen mitbekommen.
  8. Nebenbei kann man Brot ebenfalls leicht anrösten.
  9. Sobald die Auberginen gelb/gold angegrillt sind, kann man alle Zutaten vom Grill herunternehmen.
  10. Das Alufolien Paket mit dem Fetakäse wird geöffnet. Wie man sieht, ist der Käse schön geschmolzen und kann mit einem großen Löffel auf der gegrillten Aubergine verteilt werden, so auch die kleinen gegrillten Tomaten.
  11. Nun noch ein paar frische Kräuter darüber gestreut, das gegrillte Brot dazu serviert und fertig ist ein leckeres, vegetarisches Gericht.

Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit!

Eine detaillierte Anleitung für dieses Rezept „Griechisches Grillrezept mit Feta und Aubergine“ finden Interessenten im obigen Video. Da wird Schrittweise das Rezept erläutert.

Griechisches Grillrezept mit Aubergine
Griechisches Grillrezept mit Aubergine

Christina Koch

Schon viele Jahre beschäftige ich mich mit dem Thema Sport und gesunde Ernährung. Da durfte das Thema Kochen natürlich nicht fehlen. Diesen Blog habe ich als Sammlung für Rezepte gestartet. Dazu gebe ich Euch viele Ratschläge zu häufig gestellten Fragen zum Thema Kochen und backen, Küchenmaschinen und Kochgeräten. Außerdem findet ihr die neuesten Trends zum Thema Ernährung, Küche & Lifestyle.

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