Rezept für Hühnergeschnetzeltes – mit Paprika-Sahne auf Reis

Dieses Rezept für Hühnergeschnetzeltes mit Paprika-Sahne auf Reis ist ein schmackhaftes und einfaches Familienessen. Normalerweise bereite ich es nur noch alle paar Monate zu. Zart gebratenes Hühnergeschnetzeltes mit reichhaltiger, delikater Paprika-Sahne auf Reis sind etwas, das ich mir für ganz besondere Anlässe oder einen Abend mit Freunden aufhebe.

Dieses Rezept für Hühnergeschnetzeltes ähnelt sehr dem ungarischen Gericht Paprikahuhn, bei dem typischerweise Tomaten, Paprika und manchmal auch saure Sahne stundenlang geschmort werden.

Mein Rezept für Hühnergeschnetzeltes ist ein Fest des bunten Gemüses, aber mit milden Zwiebeln. Und es dauert keine 30 Minuten, anstatt einen ganzen Tag lang zu kochen.

Ich serviere mein Hühnergeschnetzeltes normalerweise mit einem grünen Blattsalat mit Zitronendressing. Sie können auch eine Beilage aus gedünstetem Gemüse wie grünen Bohnen oder Mais zubereiten.

Zutaten

• 400 g Hähnchenbrust
• 2 rote Paprika
• 2 Zwiebeln
• 300 ml Sahne
• 2 EL Tomatenmark
• 1-2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• optional Chiliflocken
• 300 g Reis

Nährwerte Rezept für Hühnergeschnetzeltes – mit Paprika-Sahne auf Reis

Anzahl Portionen: 3

Alle Angaben ohne Gewähr.

Zubereitung

1. Zuerst schält ihr die beiden Zwiebeln, halbiert sie und schneidet sie in dünne Scheiben.
2. Danach entkernt ihr die Paprikaschoten und schneiden sie dann in schmale Streifen.
3. In der Zwischenzeit könnt ihr bereits den Reis, je nach Anleitung, auf der Verpackung, kochen.
4. Während der Reis kocht, erhitzen wir etwas Öl in einer Pfanne und braten die Zwiebeln an, bis sie glasig sind.
5. Sobald dieser Zustand der Zwiebeln erreicht ist, geben wir das Hähnchenfleisch, welches wir ebenfalls in Streifen geschnitten haben, dazu.
6. Beides wird nun weiter angebraten. Nach ca 4 Minuten streut ihr etwas Paprikapulver darauf und vermischt alles gut miteinander.
7. Das Gleiche machen wir mit dem Tomatenmark.
8. Falls ihr es auch gerne scharf mögt, könnt ihr ein paar Chiliflocken darüber geben.
9. Um das Ganze noch etwas zu würzen, streut ihr dann noch Salz und Pfeffer darüber.
10. Jetzt, wenn das Fleisch Farbe bekommen hat, fügt ihr die Sahne hinzu und vermischt alles wieder mit dem Kochlöffel.
11. Zuletzt, sobald die Sahne eine leicht sämige Konsistenz erhalten hat, fügt ihr noch die Paprikastreifen dazu.
12. Alles gut vermengen und den Rest der Sahne dazu geben. So bleiben die Paprikastreifen knackig und behalten ihren Geschmack.
13. Nochmals alles gut vermischen, kurz heiß werden lassen und schon ist das Paprika- Hähnchengeschnetzelte fertig zum Verzehr.
14. Da der Reis auch gar ist, könnt ihr beides anrichten zum Verzehr.

Viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit!

Rezept für Hühnergeschnetzeltes - mit Paprika-Sahne auf Reis

Christina Koch

Dieses Rezept für Hühnergeschnetzeltes mit Paprika-Sahne ist ein schmackhaftes und einfaches Familienessen. ✅ Zutaten und Anleitung ✅

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Vorbereitung 15 Minuten Min.

Zubereitung 50 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 5 Minuten Min.

Gericht Rezept für Hühnergeschnetzeltes - mit Paprika-Sahne auf Reis

Küche Deutsche Küche

Portionen 3 Portion/en

Kalorien 650.7 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 400 g Hähnchenbrust
• 2 rote Paprika
• 2 Zwiebeln
• 300 ml Sahne
• 2 EL Tomatenmark
• 1-2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• optional Chiliflocken
• 300 g Reis

Anleitungen

 

• Zuerst schält ihr die beiden Zwiebeln, halbiert sie und schneidet sie in dünne Scheiben.
• Danach entkernt ihr die Paprikaschoten und schneiden sie dann in schmale Streifen.
• In der Zwischenzeit könnt ihr bereits den Reis, je nach Anleitung, auf der Verpackung, kochen.
• Während der Reis kocht, erhitzen wir etwas Öl in einer Pfanne und braten die Zwiebeln an, bis sie glasig sind.
• Sobald dieser Zustand der Zwiebeln erreicht ist, geben wir das Hähnchenfleisch, welches wir ebenfalls in Streifen geschnitten haben, dazu.
• Beides wird nun weiter angebraten. Nach ca 4 Minuten streut ihr etwas Paprikapulver darauf und vermischt alles gut miteinander.
• Das Gleiche machen wir mit dem Tomatenmark.
• Falls ihr es auch gerne scharf mögt, könnt ihr ein paar Chiliflocken darüber geben.
• Um das Ganze noch etwas zu würzen, streut ihr dann noch Salz und Pfeffer darüber.
• Jetzt, wenn das Fleisch Farbe bekommen hat, fügt ihr die Sahne hinzu und vermischt alles wieder mit dem Kochlöffel.
• Zuletzt, sobald die Sahne eine leicht sämige Konsistenz erhalten hat, fügt ihr noch die Paprikastreifen dazu.
• Alles gut vermengen und den Rest der Sahne dazu geben. So bleiben die Paprikastreifen knackig und behalten ihren Geschmack.
• Nochmals alles gut vermischen, kurz heiß werden lassen und schon ist das Paprika- Hähnchengeschnetzelte fertig zum Verzehr.
• Da der Reis auch gar ist, könnt ihr beides anrichten zum Verzehr.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 650.7 kcal

Keyword Hühnergeschnetzeltes