Thermomix Rezept: Butter-Zucker-Kuchen mal anders

Natürlich hat jeder Bäcker seine eigene Produktauswahl, auf die er besonders stolz ist. Was aber niemals fehlen darf, ist mindestens ein Rezept für Butter-Zucker-Kuchen. Denn dabei handelt es sich um den wahrscheinlich beliebtesten Blechkuchen überhaupt. Man muss also in keiner Region des Landes auf ihn verzichten. Und eigentlich muss man für diesen wunderbaren Kuchengenuss nicht einmal zum Bäcker, denn er lässt sich auch ganz einfach zubereiten. Zum Beispiel mit diesem Rezept, bei dem auch der Thermomix® zum Einsatz kommen darf.

Wenn man beim örtlichen Bäcker in die Auslage schaut, so kann man eine riesige Auswahl an Köstlichkeiten erkennen. Vom Brot über die Brötchen bis hin zu Torten und süßen Plunderteilchen ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.

Zutaten für den Butter-Zucker-Kuchen im Thermomix

Für den Boden des Butter-Zucker-Kuchens im Thermomix

• 400 g Mehl
• 200 g Sahne
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Tütchen Vanillezucker
• 1 Tütchen Backpulver
• Abrieb von ½ Bio-Zitrone

Für den Belag für den Butter-Zucker-Kuchen im Thermomix

• 200 g Zucker
• 125 g weiche Butter
• 200 g Mandelblättchen
• Tütchen Vanillezucker

Nährwerte Butter-Zucker-Kuchen im Thermomix

Anzahl Portionen: 15

Angaben ohne Gewähr.

Zubereitung des Butter-Zucker-Kuchens im Thermomix

1. Den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Die Sahne, den Zucker, den Vanillezucker, die Eier und den Abrieb der Zitronenschale in den Mixtopf geben und für ca. 30 Sekunden verrühren (im Thermomix®: Stufe 4-5).
3. Das Mehl und das Backpulver hinzugeben und für etwa 10 Sekunden mit vermengen.
4. Ein hochkantiges Backblech mit Margarine einfetten, die Kuchenmasse hinein streichen und alles auf mittlerer Schiene für etwa 5 Minuten backen.
5. Parallel die Butter schmelzen (im Thermomix®: Stufe 3, 60°C, 2 Minuten) und dann mit Zucker, Vanillezucker und Mandelblättchen vermischen (Thermomix®: Linkslauf, 1 Minute, Sichtkontakt)
6. Die Zucker-Mandel-Masse gleichmäßig auf dem vorgebackenen Kuchenteig verteilen.
7. Nun den Kuchen erneut auf die mittlere Schiene des noch heißen Ofens geben.
8. Den Butter-Zucker-Kuchen für etwa 20 Minuten backen.
9. Kurz abkühlen lassen und genießen.

Wenn man beim örtlichen Bäcker in die Auslage schaut, so kann man eine riesige Auswahl an Köstlichkeiten erkennen. Vom Brot über die Brötchen bis hin zu Torten und süßen Plunderteilchen ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.

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Butter-Zucker-Kuchen mal anders im Thermomix

Christina Koch

Backrezept: Butter-Zucker-Kuchen wie vom Bäcker. Dabei handelt es sich um den wahrscheinlich beliebtesten Blechkuchen überhaupt.

4.8 aus 20 Bewertungen

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Vorbereitung 25 Minuten Min.

Zubereitung 55 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 20 Minuten Min.

Gericht Kuchen

Küche Deutsche Küche

Portionen 15 Portion/en

Kalorien 398.7 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• Für den Boden: 400 g Mehl
• 200 g Sahne
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Tütchen Vanillezucker
• 1 Tütchen Backpulver
• Abrieb von ½ Bio-Zitrone
• Für den Belag: 200 g Zucker
• 125 g weiche Butter
• 200 g Mandelblättchen
• 1 Tütchen Vanillezucker

Anleitungen

 

• Den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Sahne, den Zucker, den Vanillezucker, die Eier und den Abrieb der Zitronenschale in den Mixtopf geben und für ca. 30 Sekunden verrühren (im Thermomix®: Stufe 4-5). Das Mehl und das Backpulver hinzugeben und für etwa 10 Sekunden mit vermengen. Ein hochkantiges Backblech mit Margarine einfetten, die Kuchenmasse hinein streichen und alles auf mittlerer Schiene für etwa 5 Minuten backen. Parallel die Butter schmelzen (im Thermomix®: Stufe 3, 60°C, 2 Minuten) und dann mit Zucker, Vanillezucker und Mandelblättchen vermischen (Thermomix®: Linkslauf, 1 Minute, Sichtkontakt) Die Zucker-Mandel-Masse gleichmäßig auf dem vorgebackenen Kuchenteig verteilen. Nun den Kuchen erneut auf die mittlere Schiene des noch heißen Ofens geben. Den Butter-Zucker-Kuchen für etwa 20 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und genießen.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 398.7 kcal

Rezept Video mit Anleitung

Keyword Butter-Zucker-Kuchen, Blechkuchen, Thermomix