Softe Butterschnecken butterweich – Thermomix Rezept

Butterschnecken butterweich, fluffig und lecker. Kaum ein Gebäck ist so beliebt wie diese Butter Schnecken , die hier mit dem Thermomix einfach zubereitet werden können. Das Backrezept für diese Butterschnecken watteweich ist auch für Anfänger einfach nach zu backen. Viel Spaß bei dieser Köstlichkeit.

Zutaten Butterschnecken butterweich

Hefeteig :

• 200g Milch
• 60g Zucker
• 1/2 Würfel Hefe
• 400g Mehl Type 405
• 1 Ei
• 1/2 Tl. Salz
• 30g weiche Butter in Stücken

Füllung :

• 60g weiche Butter in Stücken
• 70g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker

Topping :

entweder etwas Puderzucker oder eine dickere Scheibe Butter in der Mikrowelle schmelzen

• 2 El. Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker

Nährwerte Butterschnecken

watteweich

Anzahl Portionen: 9

Zubereitung Butterschnecken watteweich

1. Zuerst geben wir 200 g Milch in den Thermomixbehälter.
2. Dann 60 g Zucker und einen halben Würfel Hefe.
3. Anschließend erwärmen wir diese Zutaten für 2 Minuten, auf Stufe 2.
4. Wenn die 2 Minuten um sind, geben wir 30 g weiche Butter dazu.
5. Danach ein Ei und einen halben Teelöffel Salz dazugeben.
6. Schließlich noch 400 g Mehl, es kann auch normales Weizenmehl sein.
7. Dann lassen wir diese Mischung, auf der Teigstufe, 5 Minuten lang kneten.
8. Danach ist der Hefeteig fertig. Wir nehmen ihn aus dem Behälter und formen ihn zu einer Kugel.
9. Anschließend geben wir die Kugel in eine Schüssel mit Deckel und stellen sie zum Gehen, an einen warmen Platz, für ca. 30- 45 Minuten.
10. Währenddessen sollte man eine Arbeitsfläche vorbereiten, indem man diese mit Mehl bestreut.
11. Des Weiteren kann man sich bereits 2 Backbleche, belegt mit Backpapier, bereitstellen.
12. Dann die Teigkugel auf den mehlierten Untergrund legen und zu einem Rechteck ausrollen. Vorab nicht noch einmal durchkneten!
13. Danach den ausgerollten Teig mit 60 g weicher Butter bestreichen. Überdies lassen wir am oberen Rand des Teiges ca. 5cm breit frei.
14. Anschließend geben wir  auf die Butter ca. 70 g Zucker. Weiterhin ein Päckchen Vanillinzucker.
15. Danach rollen wir den Teig in Richtung des unbehandelten Randes auf. Dann sollte die Naht unten liegen.
16. Jetzt schneiden wir die Teigrolle in ca. 2 cm breite Scheiben.
17. Dann setzen wir diese Scheiben, in ausreichendem Abstand, auf unsere beiden Backbleche.
18. Weiterhin die Oberfläche der Teigschnecken ganz dünn mit Wasser einpinseln.
19. Abschließend decken wir die beiden Bleche mit Folie ab und lassen die Teigschnecken nochmal 30- 45 Minuten gehen.
20. Währenddessen wird der Backofen auf 180° vorgeheizt.
21. Bevor wir die Schnecken in den Ofen schieben, pinseln wir sie nochmals mit einer Ei- Milchmischung ein.
22. Anschließend backen wir die Hefeschnecken für ca. 20-25 Minuten. Dabei sollte man eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen.
23. Zuletzt kann man die fertigen Schnecken mit Puderzucker bestreuen oder mit Zuckerguss bestreichen.

Abschließend wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

Softe Butterschnecken butterweich - Thermomix Rezept

Christina Koch

Butterschnecken butterweich. Kaum ein Gebäck ist so beliebt wie diese Butter Schnecken , die mit dem Thermomix einfach zubereitet werden können.

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Vorbereitung 15 Minuten Min.

Zubereitung 45 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std.

Gericht Butterschnecken

Küche Deutsche Küche

Portionen 4 Portion/en

Kalorien 328.3 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 200 g Milch
• 60 g Zucker
• ½ Würfel Hefe
• 400 g Mehl Type 405
• 1 Ei
• ½ Tl. Salz
• 30 g weiche Butter in Stücken
• 60 g weiche Butter in Stücken
• 70 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• entweder etwas Puderzucker oder eine dickere Scheibe Butter in der Mikrowelle schmelzen
• 2 El. Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 328.3 kcal

Rezept Video mit Anleitung

Keyword Butterschnecken butterweich