Käsekuchen mit Kirschen und Pudding – Original Rezept

Auch Käsekuchen gibt es unzählige, mit und ohne Boden, mit Füllung oder ohne Füllung wie z.Bsp verschiedenes Obst. Heute wollen wir euch mal einen mega leckeren Käsekuchen mit Kirschen und Pudding vorstellen. Ja dieser Kuchen benötigt etwas mehr Zutaten, ihr solltet euch aber nicht davon abschrecken lassen, denn trotzdem braucht dieser leckere Käsekuchen mit Kirschen auch nicht mehr Zeit, als andere Kuchen.

Auch für eine Diät eignet sich der Kuchen nicht gerade, aber das ist auch egal, man muss sich auch mal was gönnen. Zudem, man isst ja nicht jeden Tag Kuchen. So nun wollen wir euch nicht länger auf die Folter spannen. Wie man ihn zubereitet und was ihr dazu an Zutaten braucht, zeigen wir euch jetzt.

Zutaten

für den Teig:

• 300 g Mehl
• 80 g Zucker
• 150 g Butter
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver

Belag:

• 1 Glas (400 g) Sauerkirschen/Schattenmorellen ergibt ca. 1 Glas Saft aus dem Glas
• 3 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillepudding
• 500 g Magerquark
• 1 Becher Creme Fraiche
• je 1 Päckchen Vanillezucker und Vanillepudding
• ein EL Mehl
• 3 EL Zucker
• 2 Eier
• 1 Abrieb einer Zitrone Saft einer ganzen Zitrone

Nährwerte Käsekuchen mit Kirschen und Pudding

Anzahl Portionen: 12

Zubereitung

1. Zuerst hebt ihr die Eier, den Zucker und die Butter in eine Rührschüssel und knetet alles kurz durch.
2. Dann vermischt ihr Mehl und Backpulver in einer kleinen Schüssel und hebt diese Mischung dann in die große Rührschüssel dazu.
3. Alles nochmals zu einem glatten, aber festen Teig zusammen kneten.
4. Inzwischen könnt ihr bereits den Backofen auf 170°C Ober/ Unterhitze vorheizen.
5. Jetzt den Teig dann mit einem Nudelholz platt rollen und in eine Springform geben. Am Rand etwas hoch stehen lassen.
6. Nun hebt ihr den Saft der Schattenmorellen, Zucker und ein Päckchen Puddingpulver in einen Topf und verrührt es mit einem Schneebesen bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
7. Bei mittlerer Hitze bringt ihr das zum kochen und gebt dann die Kirschen mit dazu.
8. Dann gebt ihr Zucker und Eier in eine Schüssel und rührt beides schaumig.
9. Danach Mehl, Vanillezucker, Puddingpulver, Quark, Creme Fraiche und den Abrieb einer Zitrone mit dazugeben und alles gut durchrühren.
10. Zuletzt den Zitronensaft unterrühren.
11. Auf den Boden in der Springform gebt ihr jetzt die Kirschen und hinterher die Quarkmischung.
12. Letztlich im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.
13. Danach abkühlen lassen und servieren.

Viel Spaß beim nachbacken und guten Appetit!

Lesen Sie auch unseren Rezept Tipp: Käsekuchen ohne Ei

Käsekuchen mit Kirschen und Pudding - Original Rezept

Christina Koch

Heute wollen wir euch mal einen mega leckeren Käsekuchen mit Kirschen und Pudding vorstellen. >> Alle Zutaten und die Zubereitung erklärt >>

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Vorbereitung 15 minutes mins

Zubereitung 55 minutes mins

Total Time 1 hour hr 10 minutes mins

Course Käsekuchen mit Kirschen und Pudding - Original Rezept

Cuisine Deutsche Küche

Servings 12 Portion/en

Kalorien 321.5 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

für den Teig:

• 300 g Mehl
• 80 g Zucker
• 150 g Butter
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver

Belag:

• 1 Glas 400 g Sauerkirschen/Schattenmorellen ergibt ca. 1 Glas Saft aus dem Glas
• 3 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillepudding
• 500 g Magerquark
• 1 Becher Creme Fraiche
• 1 Pck Vanillezucker
• 1 Pck Vanillepudding
• 1 EL Mehl
• 3 EL Zucker
• 2 Eier
• 1 Abrieb einer Zitrone Saft einer ganzen Zitrone

Instructions

 

• Zuerst hebt ihr die Eier, den Zucker und die Butter in eine Rührschüssel und knetet alles kurz durch.
• Dann vermischt ihr Mehl und Backpulver in einer kleinen Schüssel und hebt diese Mischung dann in die große Rührschüssel dazu.
• Alles nochmals zu einem glatten, aber festen Teig zusammen kneten.
• Inzwischen könnt ihr bereits den Backofen auf 170°C Ober/ Unterhitze vorheizen.
• Jetzt den Teig dann mit einem Nudelholz platt rollen und in eine Springform geben. Am Rand etwas hoch stehen lassen.
• Nun hebt ihr den Saft der Schattenmorellen, Zucker und ein Päckchen Puddingpulver in einen Topf und verrührt es mit einem Schneebesen bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
• Bei mittlerer Hitze bringt ihr das zum kochen und gebt dann die Kirschen mit dazu.
• Dann gebt ihr Zucker und Eier in eine Schüssel und rührt beides schaumig.
• Danach Mehl, Vanillezucker, Puddingpulver, Quark, Creme Fraiche und den Abrieb einer Zitrone mit dazugeben und alles gut durchrühren.
• Zuletzt den Zitronensaft unterrühren.
• Auf den Boden in der Springform gebt ihr jetzt die Kirschen und hinterher die Quarkmischung.
• Letztlich im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.
• Danach abkühlen lassen und servieren.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 321.5 kcal

Keyword Käsekuchen mit Kirschen