Kaffee-Mousse-Rezept – schnelles & einfaches Dessert

Christina KochMontag, 27. Dezember 2021

2 Minuten Lesezeit

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Dessertrezept sind, dann haben wir das Richtige für Sie. Diese köstliche Kaffeemousse wird Ihnen buchstäblich auf der Zunge zergehen und wird am besten gekühlt serviert. Für alle Liebhaber des tiefen L ist dieses einzigartige Kaffeedessert ein Muss. Die cremige Textur dieses Puddings macht definitiv Lust auf mehr.

Dieses Dessert ist der perfekte Abschluss für ein Mittagessen oder eine Dinnerparty. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern kommt auch mit wenigen Zutaten aus. Wenn Sie zu Hause gerne verschiedene Rezepte ausprobieren, dann sollten Sie dieses Kaffeedessert-Rezept auf Ihre Liste setzen. Sie können diese Mousse auch nur mit Kaffee zubereiten, aber wir haben noch ein wenig Kakaopulver hinzugefügt, um ihr einen schönen Geschmack zu verleihen.

Dieses fluffige Dessert braucht einige Zeit, um fest zu werden, aber das Warten lohnt sich. Ob Kinder oder Erwachsene, jeder wird dieses Dessert mit Sicherheit lieben. Also, wenn Sie das nächste Mal Lust auf Kaffee haben, bereiten Sie etwas anderes zu, um Ihre Lust zu stillen. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat.

Zutaten für Kaffee-Mousse

4 Portionen

1 Becher schwere Sahne
6 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Kakaopulver
4 Eier
2 Esslöffel Kaffeepulver
1 1/2 Teelöffel Gelatine

Nährwerte Kaffee-Mousse-Rezept – schnelles & einfaches Dessert

Anzahl Portionen: 4

Nährwerte

Gesamt

pro Portion

Kalorien (kcal)

1023

255,8

Kohlenhydrate (g)

103

25,8

Eiweiß (g)

5,3

Fett (g)

14,8

Alle Angaben ohne Gewähr.

So machen Sie Kaffee-Mousse

Schritt 1 Gelatine einweichen

Mischen Sie die Gelatine mit 1/4 Tasse kaltem Wasser und lassen Sie sie 10 Minuten lang einweichen. Trennen Sie Eigelb und Eiweiß und bewahren Sie beides in verschiedenen Schüsseln auf.

Schritt 2 Die Sahne erhitzen

In einem Topf Sahne, Kaffeepulver und Kakaopulver bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich das Pulver auflöst. Nicht zum Kochen bringen. In einer Schüssel Eigelb und Zucker verquirlen. Dabei die heiße Sahne mit dem Schneebesen in die Schüssel gießen.

Schritt 3 Die Sahne erneut erhitzen

Nachdem die heiße Sahne mit den Eigelben und dem Zucker gut verquirlt ist, die Masse in einen Topf geben und bei schwacher Hitze weiterschlagen, bis sie dickflüssig wird. Vom Herd nehmen und in eine große Schüssel gießen.

Schritt 4 Restliche Zutaten hinzufügen

Die eingeweichte Gelatine in die Schüssel geben und mit der Sahne vermischen. Die Sahnemischung zum Abkühlen beiseite stellen. In der Zwischenzeit schlagen Sie das Eiweiß, bis sich weiche Spitzen bilden. Nachdem die Sahne abgekühlt ist, den Eischnee unter die Sahne heben. Nicht überarbeiten oder zu viel mixen. Verwenden Sie die Schneide- und Faltmethode.

Schritt 5 Das Dessert anrichten und servieren

Gießen Sie die Mousse-Mischung in kleine Schalen oder Tassen und lassen Sie sie 2 Stunden im Kühlschrank fest werden. Nach dem Erstarren kann es serviert werden.