Rezept für einen leckeren Auflauf mit Hähnchen und Kartoffeln

Nur wenig Zutaten und schmeckt total Lecker

Hähnchen und Kartoffeln passen einfach immer und bei jeder Gelegenheit. Was läge also näher, als beide miteinander zu kombinieren? Dieser Auflauf mit Hähnchen und Kartoffeln ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt Jung und Alt. Feinschmecker-Herz, was willst du mehr?

Zutaten für den Auflauf mit Hähnchen und Kartoffeln

  • 2 Hähnchenfilets
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Gewürzmischung für Hähnchen
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 100 – 150 g Pilze nach Belieben
  • 1 Tomate
  • 100 g Hartkäse (zum Beispiel Parmigiano Reggiano)
  • hitzebeständiges Öl
  • 1 Ei
  • 1 – 2 EL Mayonnaise
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Zubereitung des Auflaufs mit Hähnchen und Kartoffeln

  1. Zuerst das Hähnchenfleisch waschen, trocknen und ggf. von Sehnen befreien.
  2. Anschließend das Fleisch flachklopfen und mit Salz, Pfeffer und Hähnchengewürz einreiben.
  3. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
  4. Danach die Zwiebel schälen und hacken.
  5. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
  6. Im nächsten Schritt eine Auflaufform mit hitzebeständigem Öl einfetten.
  7. Als unterste Schicht die gehackten Zwiebeln in die Form geben, dann folgen die Kartoffeln, die noch einmal gesalzen werden.
  8. Anschließend auch das Hähnchenfleisch und die Pilze auflegen.
  9. Die Pilze ebenfalls etwas salzen, dann die Form mit Alufolie abdecken.
  10. Den Auflauf nun 20 Minuten bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) auf der mittleren Schiene backen.
  11. In der Zwischenzeit eine Tomate hacken und den Käse frisch reiben.
  12. Die zerkleinerte Tomate mit dem Käse und einem Ei vermengen.
  13. Danach auch die Mayonnaise einrühren und die Mischung mit Salz abschmecken.
  14. Den Auflauf nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen, die Tomaten-Käse-Ei-Mischung darauf verteilen und alles für weitere 10 – 15 Minuten backen.
  15. Nun kann der Auflauf auf bereitgestellten Tellern serviert werden.

Eine umfassende Anleitung für das Rezept finden Sie im obigen Video. Da wird Schrittweise das Rezept erläutert.

Leckeren Auflauf mit Hähnchen und Kartoffeln
Leckeren Auflauf mit Hähnchen und Kartoffeln

Bei diesem tollen Rezept erledigt der Backofen die meiste Arbeit. Super für alle, die parallel noch andere Dinge zu tun haben.

Originally posted 2020-12-12 08:18:00. Republished by Blog Post Promoter

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