Ratgeber
-
Welcher Wein zum Kochen?
Weine sind nicht nur tolle Begleiter zu gutem Essen, sondern auch eine spannende Kochzutat. Zahlreiche Speisen lassen sich beim Kochen…
Weiterlesen -
Trockenhefe – Wissenswertes zur klassischen Zutat zum Backen
Selbstgemacht schmeckt immer noch am besten, und so verwundert es nicht, das Backen und Kochen im Trend liegen. Mit Hefe…
Weiterlesen -
Fresskoma – Warum wir nach einer üppigen Mahlzeit müde werden
Das im Volksmund genannte Fresskoma oder wissenschaftlich ausgedrückte postprandiale Somnolenz ist ein Zustand, der nach dem Essen einer großen Mahlzeit…
Weiterlesen -
9 Tipps gegen das wählerische Essverhalten von Kindern
Der Umgang mit wählerischen Essern kann sowohl für Kinder als auch für ihre Eltern viele Nerven kosten. Manchmal hassen Kinder…
Weiterlesen -
Die gesündeste Art zu kochen
Die von Ihnen gewählten Garmethoden beeinflussen den Nährwert der Lebensmittel, die Sie servieren. Lange Hitzeeinwirkung verringert zum Beispiel den Gesamtvitamingehalt…
Weiterlesen -
Vegan vs. Vegetarisch: Was ist der Unterschied?
Wenn Sie erwägen, aus gesundheitlichen Gründen oder zur Unterstützung Ihrer Werte und Überzeugungen auf Fleisch, Milchprodukte oder andere tierische Produkte…
Weiterlesen -
Quinoa vs. Reis: Was ist das gesündere Korn?
In der Welt der Ernährung gibt es seit einigen Jahren eine häufige Debatte in vielen Küchen – Quinoa gegen Reis…
Weiterlesen -
Was sind die gesündesten Alternativen für Butter
Es gibt viele Arten von Butter: Milchbutter, Butter auf Pflanzenbasis und Nussbutter. Butter ist ein tierisches Produkt, das durch Trennen…
Weiterlesen -
Können Veganer Hefe essen?
Die vegane Lebensweise ist ein spannendes Thema, denn es stellt die Ernährung, aber auch allgemeine Konsumweise der Menschen komplett in…
Weiterlesen -
Was bedeuten Verfallsdaten auf Lebensmitteln wirklich?
Seit der Einführung des Mindesthaltbarkeitsdatums bezieht sich ein Großteil der Bevölkerung auf diese aufgedruckten Daten, wenn sie entscheiden, ob sie…
Weiterlesen -
Was sind die „gesündesten“ Käsesorten?
Käse ist ein notorisch begehrenswertes Lebensmittel und eignet sich zu vielerlei Verwendung in der Küche. Er hat eine cremige Textur,…
Weiterlesen -
Die Mikrowelle stinkt – was tun? – Schnelle Lösungen mit Hausmittel
Ist die Mikrowelle oft in Benutzung, dann hat sie eine ganz schlechte Angewohnheit: Sie nimmt die Gerüche der Lebensmittel langsam…
Weiterlesen
