Croutons selber machen in der Pfanne mit wenigen Handgriffen
Altes Brot eignet sich für Semmelbrösel, zur Herstellung von Semmelknödeln oder zum Entenfüttern. Man kann daraus aber auch ganz leckere Croutons herstellen. Diese knackigen Brotwürfel sind ein perfektes Topping für Salate und Suppen. Außerdem sind sie ein leckerer Snack, den man alternativ zu Kartoffelchips reichen kann. Natürlich kann man Croutons auch fertig im Supermarkt bekommen, sie lassen sich aber auch ganz einfach selbst herstellen. Der doppelte Vorteil dabei: Man hat eine Verwendung für sein altes Brot und entscheidet selbst, welchen Geschmack die Croutons bekommen sollen. Dieses Rezept zum Croutons selber machen ist gelingsicher und braucht nur wenige Zutaten.
Übrigens: Wer an selbstgemachten Croutons besonders viel Geschmack findet, kann das dafür benötigte Brot sogar selber backen. Dabei kann man die eigenen Lieblingsgewürze bereits in das Brot einarbeiten und auf diese Weise ein ganz besonders leckeres Aroma erreichen. Perfekt selbst zubereitete Croutons sind nicht nur ein Highlight in der eigenen Küche beziehungsweise im eigenen Esszimmer, sondern auch eine tolle Geschenkidee.
Croutons selber machen in der Pfanne: Einführung
Croutons sind eine schmackhafte Beilage für Salate, Suppen oder einfach als Snack für zwischendurch. Sie verleihen jedem Gericht eine knusprige Note und können nach individuellem Geschmack gewürzt werden. In diesem Ratgeber erfahren Sie, wie Sie Croutons selber machen in der Pfanne und somit ein köstliches und selbstgemachtes Produkt genießen können.
Zutaten Croutons selber machen
- 3 Scheiben altbackenes Brot
- 5 EL neutrales, hitzebeständiges Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer, frisch aus der Mühle
- optional ca. 3 TL weitere Gewürze oder Kräuter
Nährwerte Croutons selber machen in der Pfanne mit wenigen Handgriffen
Anzahl Portionen: 2
Alle Angaben ohne Gewähr.
Zubereitung der selbst gemachten Croutons
- Zuerst das altbackene Gebäck in beliebig große Würfel schneiden.
- Dann das Pflanzenöl zusammen mit Kräutern und Gewürzen in einer Schüssel vermischen.
- Anschließend die Brotwürfel zufügen und gründlich untermischen.
- Nun die gewürzten Brotwürfel in der Pfanne bei mittlerer Hitze rösten. Dabei ständig schwenken und wenden, damit nichts anbrennt. Die Croutons sind fertig, wenn sie eine goldbraune Farbe angenommen haben.
- Zuletzt einen Teller mit Küchenpapier auslegen, um die Croutons darauf zu entfetten. Die entfetteten und abgekühlten Croutons in einem luftdicht verschließbaren Gefäß einlagern. So bleiben sie mindestens eine Woche lang knusprig.
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Croutons selber machen in der Pfanne mit wenigen Handgriffen
Zutaten
- 3 Scheiben altbackenes Brot
- 5 EL neutrales hitzebeständiges Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer frisch aus der Mühle optional
- ca. 3 TL weitere Gewürze oder Kräuter
Anleitungen
- Zuerst das altbackene Gebäck in beliebig große Würfel schneiden. Dann das Pflanzenöl zusammen mit Kräutern und Gewürzen in einer Schüssel vermischen. Anschließend die Brotwürfel zufügen und gründlich untermischen. Nun die gewürzten Brotwürfel in der Pfanne bei mittlerer Hitze rösten. Dabei ständig schwenken und wenden, damit nichts anbrennt. Die Croutons sind fertig, wenn sie eine goldbraune Farbe angenommen haben. Zuletzt einen Teller mit Küchenpapier auslegen, um die Croutons darauf zu entfetten. Die entfetteten und abgekühlten Croutons in einem luftdicht verschließbaren Gefäß einlagern. So bleiben sie mindestens eine Woche lang knusprig.
Nährwerte
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