Rote Grütze selber kochen – Das Grundrezept

Die Rote Grütze ist in Deutschland sehr bekannt und wir liebend gern gegessen. Die Grütze ist ein klassisches Dessert, das man mit Vanillesauce genießen sollte. Frisch zubereitet schmeckt sie natürlich am Besten.

Zutaten für 4 Portionen Rote Grütze :

• 300 Gramm gemischte Beeren
• 1 unbehandelte Zitrone
• 400 Gramm Sauerkirschen
• 50 Gramm Zucker
• 1 EL Speisestärke
• 250 ml Fruchtsaft (zum Beispiel Traubensaft)

Nährwerte Rote Grütze selber kochen

Anzahl Portionen: 4

Zubereitung:

1. Zuerst die Sauerkirschen waschen, von den Stielen zupfen und entsteinen.
2. Dann die Beeren verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen.
3. Anschließend die Zitrone ebenfalls waschen, abtrocknen und ein Stück der Schale abschneiden.
4. Danach Beeren und Kirschen in einen Topf geben und mit dem Zucker vermischen.
5. Nun die Zitronenschale dazugeben und erneut umrühren.
6. Die Speisestärke mit dem Fruchtwasser vorab verrühren und zum Obst gießen.
7. Alles unter Rühren aufkochen, bis sich daraus eine Dickflüsse Grütze entwickelt hat.
8. Anschließend die Zitronenschale entfernen.
9. Zuletzt die Grütze in Dessertschälchen geben, erkalten lassen und vor dem Servieren etwa 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Falls Sie ein Fan von bekannten und klassischen Dessert Varianten sind, dann sind Sie bei der Roten Grütze an der richtigen Adresse angelangt. Vor allem ist die Zubereitung der Roten Grütze extrem schnell und wenn sie frisch hergestellt wird, schmeckt sie doppelt so gut. Zu der Roten Grütze gehört eine Vanillesauce, die Sie dazu genießen sollten. Natürlich können Sie auch diese Sauce selber machen – so wie Ihnen danach ist.

Falls Sie noch andere Beeren zur Roten Grütze hinzufügen möchten, können Sie das problemlos machen. Hier eignen sich fast alle Beeren sehr gut. Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren sind die Klassiker. Falls Sie keine frischen Sauerkirschen erwischen, so verwenden Sie Kirschen aus dem Glas – diese eignen sich genauso gut.

Lesen Sie unseren Rezept Tipp: Nachtisch im Glas

Und da Weihnachten in wenigen tagen stattfindet, so können Sie die Rote Grütze auch als Dessert-Idee für ihr Weihnachtsmenü verwenden. Eine leckeres Dessert, das alle lieben und gern haben.

Rote Grütze selber kochen - Das Grundrezept

Christina Koch

Rote Grütze ist ein klassisches Dessert, das man mit Vanillesauce genießen sollte. Frisch zubereitet schmeckt sie natürlich am Besten.

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Vorbereitung 15 minutes mins

Zubereitung 25 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Rote Grütze selber kochen - Das Grundrezept

Cuisine Deutsche Küche

Servings 4 Portion/en

Kalorien 180 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 300 Gramm gemischte Beeren
• 1 unbehandelte Zitrone
• 400 Gramm Sauerkirschen
• 50 Gramm Zucker
• 1 EL Speisestärke
• 250 ml Fruchtsaft

Instructions

 

• Zuerst die Sauerkirschen waschen, von den Stielen zupfen und entsteinen. Dann die Beeren verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Anschließend die Zitrone ebenfalls waschen, abtrocknen und ein Stück der Schale abschneiden. Danach Beeren und Kirschen in einen Topf geben und mit dem Zucker vermischen. Nun die Zitronenschale dazugeben und erneut umrühren. Die Speisestärke mit dem Fruchtwasser vorab verrühren und zum Obst gießen. Alles unter Rühren aufkochen, bis sich daraus eine Dickflüsse Grütze entwickelt hat. Anschließend die Zitronenschale entfernen. Zuletzt die Grütze in Dessertschälchen geben, erkalten lassen und vor dem Servieren etwa 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 180 kcal

Keyword Rote Grütze