Rote Grütze Torte – Rezept gelingsicher und lecker

Rote Grütze Torte selber machen mit diesem einfachen Rezept Video – Lecker und zügig, schmeckt wie bei Muttern. Alle Zutaten für „Rote Grütze Torte – Rezept gelingsicher und lecker“ & die Zubereitung finden Interessenten im Folgenden.

Rote Grütze Torte – Rezept gelingsicher und lecker


Zutaten für den Boden:

  • 400 g Milch
  • 2 TL Backpulver
  • 75 g Zucker
  • 3 Eier
  • 2 EL Öl

Zutaten für den Tortenbelag:

  • 400 g Quark
  • Saft von einer Zitrone
  • Gelierzucker 2+1
  • 500 ml Sahne

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Rote Grütze Torte – Rezept gelingsicher und lecker

Zubereitung Boden

  1. Alle Zutaten kommen zusammen eine Schlüssel.
  2. Zuerst gebe ich das Backpulver und 400 g Milch in eine Schüssel und vermengen diese Zutaten miteinander.
  3. Danach kommen nacheinander Zucker, Eier und Öl hinzu und werden dann noch einmal für ca eine Minute miteinander verrührt.
  4. Dieser Teig ist für eine 26 cm Springform ausreichend.
  5. Die Springform schlage ich am Boden mit etwas Backpapier aus und den Rand bestreiche ich mit etwas Öl.
  6. Nach der Minute früher Zeit kippe ich den Teig in meine Springform und streiche ihn mit einer Palette glatt.
  7. Vorab wird der Backofen bereits vorgeheizt, auf Ober und Unterhitze 180 Grad.
  8. Der Tortenboden wird nun bei ca 15 bis 20 Minuten gebacken.
  9. Sobald der Tortenboden kalt ist, wird er aus der Springform herausgenommen und mit einem verstellbaren Tortenring versehen.

Zubereitung Belag:

  1. Zuerst wird die Sahne steif geschlagen, unter Beigabe eines Päckchen Sahnesteif.
  2. Der Quark wird mit dem Zitronensaft vermengt.
  3. Dann geben wir eine mittlere Schüssel mit Gelierzucker mit in den Quark.
  4. Schlagsahne wird nun mit dem Quark untergehoben.
  5. Achtung die Sahne nicht zu stark schlagen, da sie sonst zusammenfällt.
  6. Die Sahne Quark Mischung wird nun auf den Tortenboden aufgetragen und glatt gestrichen.
  7. Dann sollte unsere Torte erst einmal in den Kühlschrank, für ca zwei bis drei Stunden.
  8. Zwischenzeitlich können wir hier rote Grütze in einem Topf zubereiten.
  9. Sobald auch diese abgekühlt ist, kann sie ebenfalls auf den Tortenboden, über die Schlagsahne Quarkmischung gegeben werden. Gut glatt streichen.
  10. Am besten lässt man die Torte nun über Nacht im Kühlschrank stehen.
  11. Am Folgetag ist die Torte fertig zum servieren.

Wir wünschen nun viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

Eine detaillierte Anleitung für dieses Rezept „Rote Grütze Torte – Rezept gelingsicher und lecker“ finden Sie im obigen Video. Dort wird Schritt für Schritt das Rezept erläutert.

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