Tortellini in Schinken-Käse-Sahnesoße

Erfahren Sie, welche Soße zu Tortellini passt.

Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Küche und entdecken Sie das unwiderstehliche Gericht „Tortellini in Schinken-Käse-Sahnesoße„! Dieses köstliche Rezept ist die perfekte Kombination aus herzhaften Aromen und cremiger Textur, die jedem Gaumen schmeichelt. Die Tortellini, gefüllt mit verschiedenen Zutaten wie Fleisch, Käse oder Gemüse, sind in dieser himmlischen Schinken-Käse-Sahnesoße eingebettet und laden zum Genießen ein.

Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Küchenneuling sind, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und garantiert ein Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verzaubern wird. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein exquisites Gericht, das Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird. Zudem eignet es sich hervorragend für besondere Anlässe, romantische Abendessen oder einfach als besonderer Genuss für den Alltag.

Lassen Sie sich von diesem verführerischen Rezept inspirieren und erfahren Sie, wie Sie „Tortellini in Schinken-Käse-Sahnesoße“ selbst zubereiten können. Schritt für Schritt erklären wir Ihnen, wie Sie dieses Gericht meistern und Ihre Lieben mit einem unvergesslichen italienischen Fest verwöhnen können. Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise und entdecken Sie das Geheimnis hinter diesem verlockenden Gericht!

Zutaten

für 4 Personen:

  • 750 g Tortellini
  • 250 g gekochter Schinken
  • eine Zwiebel
  • 600 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • ein El Mehl
  • Salz und Pfeffer
  • frische oder getrocknete Kräuter der Provence
  • 50 g Parmesankäse

Nährwerte Tortellini in Schinken-Käse-Sahnesoße

Anzahl Portionen: 4


Nährwerte
Gesamt
pro Portion

Kalorien (kcal)
4820
1205

Kohlenhydrate (g)
577
144,3

Eiweiß (g)
181
45,3

Fett (g)
190
47,5

Alle Angaben ohne Gewähr.

Tortellini in Schinken-Käse-Sahnesoße Zubereitung

  1. Zuerst schneidet ihr den Schinken in Würfel.
  2. Danach schält ihr die Zwiebel und schneidet sie ebenfalls in Würfel.
  3. Nun stellt ihr einen Topf mit ca. 2 l Wasser auf den Herd und gebt etwas Salz hinzu. Das bringt ihr zum Kochen.
  4. Dann stellt ihr eine Pfanne auf den Herd und erhitzt etwas Öl darin.
  5. Sobald das Öl heiß genug ist, bratet ihr die Zwiebelwürfel darin an.
  6. Wenn dann die Zwiebeln leicht glasig sind, gebt ihr die Schinkenwürfel dazu.
  7. Beides wird nun weiter angebraten. Nun noch alles mit Mehl bestäuben und ebenfalls mit braten.
  8. In der Zwischenzeit könnt ihr schonmal die Tortellinis in das kochende Wasser geben.
  9. Nun gebt ihr zu dem angebratenen Schinken und den Zwiebeln, die Sahne dazu.
  10. Das Ganze würzt ihr mit Salz und Pfeffer. Aber vorsichtig denn die Gemüsebrühe ist auch bereits gewürzt.
  11. Zum Schluss noch die Kräuter mit dazu geben.
  12. Die Soße nun nochmals kurz aufkochen lassen und mit dem geriebenen Parmesan verfeinern.
  13. Die fertigen Tortellinis gebt ihr in die Soße und dann könnt ihr servieren.

Viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit!

Lesen Sie auch unseren Rezept Tipp: Tortellini mit Fleischfüllung selber machen

Tortellini in Schinken-Käse-Sahnesoße

Tortellini in Schinken-Käse-Sahnesoße

Christina Koch AutorinChristina Koch
Tortellini mit Käse- Schinken- Sahne Soße, sind mega lecker. Ob ihr es glaubt oder nicht, sie gehen richtig schnell. >> Zutaten & Zubereitung
4.8 aus 20 Bewertungen
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Tortellini in Schinken-Käse-Sahnesoße
Küche Italienische Küche
Portionen 4 Portion/en
Kalorien 1505 kcal

Zutaten
  

  • 750 g Tortellini
  • 250 g gekochter Schinken
  • eine Zwiebel
  • 600 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • ein El Mehl
  • Salz und Pfeffer
  • frische oder getrocknete Kräuter der Provence
  • 50 g Parmesankäse

Anleitungen
 

  • Zuerst schneidet ihr den Schinken in Würfel. Danach schält ihr die Zwiebel und schneidet sie ebenfalls in Würfel. Nun stellt ihr einen Topf mit ca. 2 l Wasser auf den Herd und gebt etwas Salz hinzu. Das bringt ihr zum Kochen. Dann stellt ihr eine Pfanne auf den Herd und erhitzt etwas Öl darin. Sobald das Öl heiß genug ist, bratet ihr die Zwiebelwürfel darin an. Wenn dann die Zwiebeln leicht glasig sind, gebt ihr die Schinkenwürfel dazu. Beides wird nun weiter angebraten. Nun noch alles mit Mehl bestäuben und ebenfalls mit braten. In der Zwischenzeit könnt ihr schonmal die Tortellinis in das kochende Wasser geben. Nun gebt ihr zu dem angebratenen Schinken und den Zwiebeln, die Sahne dazu. Das Ganze würzt ihr mit Salz und Pfeffer. Aber vorsichtig denn die Gemüsebrühe ist auch bereits gewürzt. Zum Schluss noch die Kräuter mit dazu geben. Die Soße nun nochmals kurz aufkochen lassen und mit dem geriebenen Parmesan verfeinern. Die fertigen Tortellinis gebt ihr in die Soße und dann könnt ihr servieren.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 1505 kcal
Keyword Tortellini in Schinken-Käse-Sahnesoße

Christina Koch

Christina Koch ist eine passionierte Köchin und Bäckerin, deren Wurzeln tief in einer Familientradition dieser Künste verankert sind. Mit 54 Jahren hat sie sich durch ihre bemerkenswerte Erfahrung und ihr umfangreiches Wissen in den Bereichen Kochen, Backen und den Einsatz des Thermomix einen Namen gemacht. Christina, die in einer Familie aufgewachsen ist, in der das gemeinsame Kochen und Backen eine zentrale Rolle spielte, hat diese Leidenschaft von klein auf gelebt und gepflegt. Obwohl sie keine Bücher verfasst hat, konnte Christina ihre Leidenschaft und ihr Fachwissen durch eine andere, moderne Plattform teilen: YouTube. Mit großer Begeisterung produzierte sie eine Zeit lang… More »

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