Welche Gewürze passen zur Pute?
Während die meisten Menschen bei Pute an einen ganzen Vogel denken, passen diese Gewürze auch gut zu Puten-Burgern oder Hackfleischbällchen aus Putenfleisch. Es muss nicht unbedingt Festtag sein, damit Sie geschmackvolles Putenfleisch haben. Welche Gewürze passen zur Pute verraten wir ihnen in unserem Artikel heute.
Kreuzkümmel ist erdig, nussig und würzig, mit einem Hauch von Wärme obendrein. Bei Putenfleisch bedeutet dies eine Überraschung für den Gaumen. Putenfleisch ist ein herzhaftes Fleisch, so dass man eigentlich nicht erwartet, dass diese würzige Wärme so gut schmeckt, wie sie es tut.
Was könnte klassischer sein als schwarzer Pfeffer auf einem Truthahnsandwich? Der Biss des Pfeffers verleiht den trockenen Putenresten ein wenig Würze. Schmelzen Sie etwas Schweizer Käse über das Fleisch und den gemahlenen Pfeffer, um den scharfen Geschmack noch ein wenig zu verstärken.
Für einen würzigen Biss probieren Sie rote Paprikaflocken. Sie passen gut zu Putenfleisch, das mit einer käsigen Beilage, z. B. gratinierten Kartoffeln, kombiniert wird. Verwenden Sie dieses Gewürz sparsam.
Salbei ist ein etwas traditionelleres Gewürz für Truthahn und sorgt mit seinem erdigen Geschmack für die klassische Thanksgiving-Stimmung.
Der balsamische und leicht holzige Rosmarin ist ein weiteres traditionelles Festtagsgewürz, das dem Truthahnfleisch einen tollen Geschmack verleiht. Es ist ein eher dezenter Geschmack.
Der letzte im Bunde der Festtagsgewürze ist Thymian, und wenn Sie die Zeit haben, sollten Sie unbedingt mit diesem kiefernartigen, rauchigen Kraut experimentieren.
La Vera Smoked Sweet Paprika ist rauchig und schmeckt stark nach Chilis. Er passt gut zu Truthahn, weil er dem Fleisch eine rauchige Tiefe und Dimension verleiht.
Für ein Truthahngericht mit asiatischem Flair sollten Sie etwas Sternanis probieren. Dieses leicht süße, etwas anisartige Gewürz passt besonders gut zu dem weißen, mild schmeckenden Fleisch.
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