Selbst gemachte vegetarische Wraps mit Füllung
Mittagessen zum mitnehmen
Wraps sind ein leckerer Snack für zwischendurch, können aber eigentlich jede Mahlzeit vervollständigen. Die Füllungen sind da so vielfältig und bunt und eurer Phantasie und Lust auf diesen Snack sind keinerlei Grenzen gesetzt. Immer beliebter sind dabei vegane oder auch vegetarische Füllungen.
Wobei ich sie eben doch am liebsten, gefüllt mit etwas Salat und knusprigen Hähnchenstreifen, esse. Aber das ist heute nicht das Thema.
Wir zeigen euch heute eine Version der Wraps mit vegetarischer Füllung, die auch mega lecker ist. Doch nun seht selbst:
Zutaten für selbst gemachte Wraps – Füllung vegetarisch
- 1 Wraps Tortilla
- 10 g Walnüsse
- 140 g Rotkohl
- 150 g Salate (nach Wahl)
- 10Stück Cherry Tomaten
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebeln
- 1 Knollen Knoblauch
- 1 Zucchini
- 1 TL Tomatenmark
- 1 Dose weiße Bohnen
- 1 TL Rapsöl
- 1 TL Sesammus (Tahin)
- Salz und Pfeffer und weitere Gewürze nach Wahl
Nährwerte Selbst gemachte Wraps – Füllung vegetarisch
Anzahl Portionen: 18
Alle Angaben ohne Gewähr.
Aus einem Wraps lassen sich 3 kleine gefüllte Stücke schneiden. Daher wurden hier 18 Stücke berechnet, bzw. in der Nährwerttabelle finden sie je klein Stück die Berechnung der Brennwert (kJ/kcal) mit Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett.
Zubereitung
- Zuerst zerkleinert ihr die Walnüsse in einem Mixer.
- Danach einige Streifen der Paprika mit in den Mixer geben.
- Nebenbei erhitzt ihr etwas Öl in einer Pfanne.
- Nun noch Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und diese beiden Zutaten werden in der Pfanne angeschmort, wie auch noch einige Paprikastreifen.
- Sobald alles etwas Farbe hat, von der Kochstelle nehmen.
Nun gebt ihr etwas Sesammus (Tahin) in den Mixer, ein paar weiße Bohnen, Tomatenmark und einen Tl Senf. - Dann kommt noch das gebratene Gemüse mit dazu. Danach schaltet ihr den Mixer ein. So dass sich ein Dressing daraus ergibt.
- Während der Mixer läuft könnt ihr die übrigen Zutaten die dann in die Wraps kommen, klein schneiden.
- Dazu gehören Salatblätter, Zucchini, diese gebt ihr dann, in Scheiben geschnitten, in der Pfanne und würzt sie etwas mit Salz und Pfeffer.
- Nun werden die Wraps mit dem, im Mixer zubereiteten Dip bestrichen.
- Danach mit dem gebratenen und restlichem Gemüse belegen, einrollen und in der Mitte teilen.
- Zuletzt ggf noch das Ganze zur hälfte in Folie wickeln. Das erleichtert das essen der Wraps.
Nun viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit!
Selbst gemachte vegetarische Wraps mit Füllung
Zutaten
- 1 Wraps Tortilla
- 10 g Walnüsse
- 140 g Rotkohl
- 150 g Salate nach Wahl
- 10 Stück Cherry Tomaten
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebeln
- 1 Knollen Knoblauch
- 1 Zucchini
- 1 TL Tomatenmark
- 1 Dose weiße Bohnen
- 1 TL Rapsöl
- 1 TL Sesammus Tahin
- Salz und Pfeffer und weitere Gewürze nach Wahl
Anleitungen
- Zuerst zerkleinert ihr die Walnüsse in einem Mixer.
- Danach einige Streifen der Paprika mit in den Mixer geben.
- Nebenbei erhitzt ihr etwas Öl in einer Pfanne.
- Nun noch Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und diese beiden Zutaten werden in der Pfanne angeschmort, wie auch noch einige Paprikastreifen.
- Sobald alles etwas Farbe hat, von der Kochstelle nehmen.
- Nun gebt ihr etwas Sesammus (Tahin) in den Mixer, ein paar weiße Bohnen, Tomatenmark und einen Tl Senf.
- Dann kommt noch das gebratene Gemüse mit dazu. Danach schaltet ihr den Mixer ein. So dass sich ein Dressing daraus ergibt.
- Während der Mixer läuft könnt ihr die übrigen Zutaten die dann in die Wraps kommen, klein schneiden.
- Dazu gehören Salatblätter, Zucchini, diese gebt ihr dann, in Scheiben geschnitten, in der Pfanne und würzt sie etwas mit Salz und Pfeffer.
- Nun werden die Wraps mit dem, im Mixer zubereiteten Dip bestrichen.
- Danach mit dem gebratenen und restlichem Gemüse belegen, einrollen und in der Mitte teilen.
- Zuletzt ggf noch das Ganze zur hälfte in Folie wickeln. Das erleichtert das essen der Wraps.
Nährwerte
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