Amerikaner Gebäck – einfach selber machen – Silvester & Karnevalsrezept
Amerikaner, sooo lecker. Weich, luftig und süß, so kennt man sie, mit einer leckeren Zuckerglasur auf der Unterseite. Der unvergleichliche Geschmack fluffig und leicht. Kann man die auch selber machen? Werden sich viele von euch fragen. Ja man kann, mit wenigen Zutaten und auch schnell zubereitet, könnt ihr in Zukunft dieses leckere Amerikaner Gebäck zu Hause selbst machen, wann immer ihr Lust habt. Vorausgesetzt natürlich, ihr habt alle Zutaten zu Hause.
Heute für euch Amerikaner selbst gemacht, schnell mit wenig Zutaten:
Zutaten
für 8 Amerikaner
- 2 Eier
- 110 g weiche Butter
- 230 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker oder 1 EL Vanilleextrakt
- 1 Packung Backpulver
- 40 g Speisestärke
- eine Prise Salz
- 50 ml Milch (falls ihr Eier der Größe S verwendet, dann sind es etwa 60 ml Milch)
für die Zitronenglasur:
- 400 – 500 g Puderzucker
- Saft einer Zitrone
Nährwerte Amerikaner Gebäck
Anzahl Portionen: 8
Nährwerte
Gesamt
pro Portion
Kalorien (kcal)
4412
551,5
Kohlenhydrate (g)
820
102,5
Eiweiß (g)
37
4,6
Fett (g)
108
13,5
Alle Angaben ohne Gewähr.
Zubereitung Amerikaner Gebäck
| 1. | Für den Teig nehmt ihr zuerst die trockenen Zutaten (außer Zucker)und vermengt sie in einer Schüssel. |
| 2. | Diese vermengten Zutaten stellt ihr erstmal zur Seite und gebt in einer Rührschüssel alle feuchten Zutaten, wie Eier, Butter, die Prise Salz, Zucker und Vanillezucker. |
| 3. | Nun werden all diese Zutaten von eurer Küchenmaschine, für ca 2 Minuten verrührt. |
| 4. | Nachdem ihr eine helle cremige Konsistenz habt, gebt ihr nach und nach die 2 Eier dazu. |
| 5. | Danach folgen nach und nach, die bereits in der separaten Schüssel, vermengten, trockenen Zutaten, abwechselnd mit der Milch. |
| 6. | Der fertige Teig wird dann in einen Spritzbeutel eingefüllt. |
| 7. | In der Zwischenzeit solltet ihr schonmal den Backofen auf 175°C Ober/Unterhitze vorheizen. |
| 8. | Mit Hilfe dieses Spritzbeutels gebt ihr nach gewünschter Größe den Teig, auf ein mit Backpapier ausgelegtes, Backblech. |
| 9. | Achtung genügend Abstand lassen, da die Amerikaner noch etwas aufgehen. |
| 10. | Nun werden die Amerikaner, ca 13 Minuten, im vorgeheizten Backofen, gebacken. |
| 11. | Nach dem Backen sollten dann die Amerikaner gut auskühlen und dann könnt ihr sie mit der bereits vorbereiteten Zucker- oder Zitronenglasur bestreichen. |
Viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit!
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Amerikaner Gebäck - einfach selber machen - Silvester & Karnevalsrezept
Mit wenigen Zutaten, schnell zubereitet, könnt ihr dieses leckere Amerikaner Gebäck zu Hause selbst machen >> Zutaten und Zubereitung hier >>
Ingredients
- 2 Eier
- 110 g weiche Butter
- 230 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker oder 1 EL Vanilleextrakt
- 1 Packung Backpulver
- 40 g Speisestärke
- eine Prise Salz
- 50 ml Milch (falls ihr Eier der Größe S verwendet
- dann sind es etwa 60 ml Milch)
- für die Zitronenglasur: 400 - 500 g Puderzucker Saft einer Zitrone
Instructions
- 1.tFür den Teig nehmt ihr zuerst die trockenen Zutaten (außer Zucker)und vermengt sie in einer Schüssel. 2.tDiese vermengten Zutaten stellt ihr erstmal zur Seite und gebt in einer Rührschüssel alle feuchten Zutaten, wie Eier, Butter, die Prise Salz, Zucker und Vanillezucker. 3.tNun werden all diese Zutaten von eurer Küchenmaschine, für ca 2 Minuten verrührt. 4.tNachdem ihr eine helle cremige Konsistenz habt, gebt ihr nach und nach die 2 Eier dazu. 5.tDanach folgen nach und nach, die bereits in der separaten Schüssel, vermengten, trockenen Zutaten, abwechselnd mit der Milch. 6.tDer fertige Teig wird dann in einen Spritzbeutel eingefüllt. 7.tIn der Zwischenzeit solltet ihr schonmal den Backofen auf 175°C Ober/Unterhitze vorheizen. 8.tMit Hilfe dieses Spritzbeutels gebt ihr nach gewünschter Größe den Teig, auf ein mit Backpapier ausgelegtes, Backblech. 9.tAchtung genügend Abstand lassen, da die Amerikaner noch etwas aufgehen. 10.tNun werden die Amerikaner, ca 13 Minuten, im vorgeheizten Backofen, gebacken. 11.tNach dem Backen sollten dann die Amerikaner gut auskühlen und dann könnt ihr sie mit der bereits vorbereiteten Zucker- oder Zitronenglasur bestreichen.
Nährwerte
entspricht: 1 Portion/enKalorien: 551.5 kcal
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