Einfache cremige Kartoffelsuppe – Rezept für Geniesser

Cremige Kartoffelsuppe selber zubereiten mit einem unkomplizierten Suppen Rezept. Sie werden diese einfache hausgemachte Kartoffelsuppe mit Kartoffeln, Gemüse, Knoblauch und einer leckeren cremigen Brühe lieben. Diese Suppe ist köstlich und sehr schmackhaft.

Wenn Sie einmal gesehen haben, wie einfach es ist, diese Suppe zuzubereiten, werden Sie sie immer wieder zubereiten. Die Suppe ist so einfach, dass es auf die Zutaten ankommt, die Sie verwenden. Hier ist die Übersicht für Sie:

Zutaten Einfache cremige Kartoffelsuppe – Rezept für Geniesser

• 600 g rohe Kartoffeln
• 200 g Karotten
• 100 g Lauch
• 150 g Sellerie
• eine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 750 ml Gemüsebrühe
• 500 ml Milch
• Salz

• Pfeffer
• Muskat
• 100 g Butter
• 100 ml Sahne
• 2-3 El Apfelessig
• Petersilie

Nährwerte Einfache cremige Kartoffelsuppe

Anzahl Portionen: 8

Zubereitung Schrittweise

1. Zuerst schält ihr die Kartoffeln und schneidet sie in Scheiben.
2. Dann macht ihr das gleiche mit den Karotten.
3. Achtung, Bio Karotten und auch Bio Kartoffeln müssen nicht zwingend geschält werden. Da reicht ein gründliches abbürsten, vollkommen.
4. Nun nehmt ihr den Lauch und die Sellerie, reinigt beides und schneidet es ebenfalls in kleine Scheiben bzw Würfel.
5. Auch die Zwiebel wird von ihrer Schale befreit und dann in kleine Würfel geschnitten.
6. Danach folgt das gleiche, mit den beiden Knoblauchzehen.
7. Jetzt nehmt ihr einen Topf und gebt dort, das gesamte, geschnittene Gemüse hinein.
8. Ihr füllt nun mit der Gemüsebrühe und der Milch auf.
9. Das ganze lasst ihr dann, bei geschlossenem Deckel, ca 30 Minuten vor sich hin köcheln.
10. Sobald die 30 Minuten um sind, würzt ihr mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat.
11. Darauf folgen jetzt, noch die Zugabe der Butter und der Sahne.
12. Letztendlich fügt ihr noch den Apfelessig, in der benannten Menge bei.
13. Dann nehmt ihr einen Pürierstab und zerkleinert alles, sodass eine cremige Konsistenz entsteht.
14. Nun ist die Suppe fertig und kann angerichtet werden.
15. Die Petersilie streut ihr, beim Anrichten, obendrauf.

Wir wünschen nun viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.

Tipps für die perfekt cremige Kartoffelsuppe

Natürlich ist dies eine Kartoffelsuppe, aber wir lieben es, zusätzliches Gemüse hinzuzufügen. Zwiebeln sind ein Muss, Karotten geben Farbe und etwas Süße, und gehackter Sellerie sorgt für Geschmack und Textur.

Statt Brühwürfeln versuchen Sie doch mal selbstgemachte Gewürzpaste für Gemüsebrühe. Ich mache die inzwischen an fast jedes herzhafte Gericht und Sie verleiht immer einen besonderen Geschmack.

Am Ende des Kochvorgangs fügen wir ein wenig Sahne hinzu. Die Hühnerbrühe fügt Geschmack hinzu, und die Sahne macht die Brühe cremiger und reichhaltiger. Die Verwendung von Sahne ist jedoch nicht die einzige Möglichkeit. Als Altrnative funktioniert auch Frischkäse oder Naturjoghurt.

Einfache cremige Kartoffelsuppe - Rezept für Geniesser

Christina Koch

➤ Cremige Kartoffelsuppe selbst zubereiten ✅ Leichtes Suppen Rezept. ✅ Schnell, appetitlich und so gesund ✅ Schritt für Schritt Anleitung ✅

4.8 aus 18 Bewertungen

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Vorbereitung 15 Minuten Min.

Zubereitung 45 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std.

Gericht Rezepte

Küche Deutsche Küche

Portionen 8 Portion/en

Kalorien 257.8 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 600 g rohe Kartoffeln
• 200 g Karotten
• 100 g Lauch
• 150 g Sellerie
• eine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 750 ml Gemüsebrühe
• 500 ml Milch
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• 100 g Butter
• 100 ml Sahne
• 2-3 El Apfelessig
• Petersilie

Anleitungen

 

• Zuerst schält ihr die Kartoffeln und schneidet sie in Scheiben.
• Dann macht ihr das gleiche mit den Karotten.
• Achtung, Bio Karotten und auch Bio Kartoffeln müssen nicht zwingend geschält werden. Da reicht ein gründliches abbürsten, vollkommen.
• Nun nehmt ihr den Lauch und die Sellerie, reinigt beides und schneidet es ebenfalls in kleine Scheiben bzw Würfel.
• Auch die Zwiebel wird von ihrer Schale befreit und dann in kleine Würfel geschnitten.
• Danach folgt das gleiche, mit den beiden Knoblauchzehen.
• Jetzt nehmt ihr einen Topf und gebt dort, das gesamte, geschnittene Gemüse hinein.
• Ihr füllt nun mit der Gemüsebrühe und der Milch auf.
• Das ganze lasst ihr dann, bei geschlossenem Deckel, ca 30 Minuten vor sich hin köcheln.
• Sobald die 30 Minuten um sind, würzt ihr mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat.
• Darauf folgen jetzt, noch die Zugabe der Butter und der Sahne.
• Letztendlich fügt ihr noch den Apfelessig, in der benannten Menge bei.
• Dann nehmt ihr einen Pürierstab und zerkleinert alles, sodass eine cremige Konsistenz entsteht.
• Nun ist die Suppe fertig und kann angerichtet werden.
• Die Petersilie streut ihr, beim Anrichten, obendrauf.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 257.8 kcal

Keyword Cremige Kartoffelsuppe