Saftiger Marmorkuchen mit Glasur – Das beste Rezept

Marmorkuchen kennt jedes Kind, doch wie genau geht das Rezept für Saftiger Marmorkuchen mit Glasur? Ob von Mama oder von Oma gebacken, irgendwann kommt der Klassiker bei jeder Familie auf den Tisch. Und da es sich um einen einfachen Kuchen handelt, auf den sich wirklich alle einigen können, bleibt auch kaum ein Krümel übrig. Hier wird gezeigt, wie man den vielleicht besten Marmorkuchen selber backen kann. Das macht nur wenig Arbeit – und der nächste Kaffeeklatsch kann kommen.

Zutaten für den vielleicht besten saftigen Marmorkuchen mit Glasur

• 250 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 1 Tütchen Vanillinzucker
• 1 Prise Salz
• 5 Eier
• 250 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 3 EL Milch
• 2 EL Backkakao
• 1
  
  EL Zucker
• 50 ml Milch
• etwas Butter für die Form
• 150 g Zartbitterkuvertüre
• 50 g weiße Kuvertüre

Nährwerte Saftiger Marmorkuchen mit Glasur

Anzahl Portionen: 12

Alle Angaben ohne Gewähr.

Zubereitung des vielleicht bestens saftigen Marmorkuchen mit Glasur

Saftiger Marmorkuchen mit Glasur aus weißer und dunkler Schokolade. Ein saftiger Marmorkuchen mit Glasur oder auch Gugelhupf mit Schokoladeglasur ist ein super Kuchen zum Mitnehmen, Einfrieren, Teilen und Verschenken! Natürlich kann man den Marmorkuchen auch einfach mit Puderzucker bestäuben. Das geht schneller und spart Kalorien, ist allerdings nicht ganz so hübsch wie mit der Schokoglasur.

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Und bei einem schokoladig glasierten Kuchen kann ganz sicher niemand widerstehen, zumal man bei der Glasur die Wahl zwischen Vollmilch, Zartbitter oder weißer Schokolade hat. Da ist also für jeden Geschmack etwas dabei. Außerdem hält die Glasur den Kuchen so saftig, dass man ihn gut am Vortag bereits backen kann. Trotzdem sollte der Marmorkuchen natürlich luftdicht verpackt gelagert werden, damit er frisch und schmackhaft bleibt.

Rezept für den vielleicht besten Marmorkuchen

Christina Koch

ll➤ Gugelhupf Anleitung ✅ Saftiger Marmorkuchen mit Glasur ✅ So gelingt der perfekte Rührkuchen den Oma und Mama schon damals hinbekommen haben. ✅

4.8 aus 20 Bewertungen

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Vorbereitung 20 Minuten Min.

Zubereitung 1 Stunde Std. 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 50 Minuten Min.

Gericht Kuchen

Küche Deutsche Küche

Portionen 12 Portion/en

Kalorien 428.6 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 250 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 1 Tütchen Vanillinzucker
• 1 Prise Salz
• 5 Eier
• 250 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 3 EL Milch
• 2 EL Backkakao
• 1 EL Zucker
• 50 ml Milch
• etwas Butter für die Form
• 150 g Zartbitterkuvertüre
• 50 g weiße Kuvertüre

Anleitungen

 

• Zuerst eine Gugelhupf Form (22 cm) mit Butter einfetten und den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
• Nun die weiche Butter zusammen mit dem Zucker, dem Vanillinzucker und dem Salz per Handrührgerät schaumig schlagen.
• Dabei nach und nach die Eier mit hinzugeben.
• In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver mischen.
• Die Mehlmischung im Wechsel mit etwa 3 EL Milch nach und nach zum Teig geben.
• Die Hälfte des Teigs in eine zweite Schüssel geben.
• Etwas Backkakao mit Zucker und der restlichen Milch vermengen und in die Hälfte des Teiges einarbeiten.
• Die Teige nun portionsweise in die gefettete Form schichten. Anschließend mit der Gabel Kreise hindurchziehen, um die Marmorierung entstehen zu lassen.
• Den Kuchen nun für 50 Minuten bei 180 Grad auf der mittleren Schiene backen.
• Nach dem Backen den Kuchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form stürzen.
• Parallel die Kuvertüre hacken und schmelzen, dann als Glasur auf den Kuchen streichen. Hierfür am besten zuerst die weiße, dann die schwarze Kuvertüre auftragen, um ebenfalls eine Marmorierung zu erhalten.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 428.6 kcal

Rezept Video mit Anleitung

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