Obstspieße selber machen – Zutaten und Zubereitung
Euch fehlt die passende Idee für die nächste Party oder den nächsten Kindergeburtstag? Ihr wollt aber auch nicht immer ungesunde Süßigkeiten auf den Tisch stellen? Da haben wir heute eine Klasse Idee für euch: Bunte, leckere Obstspieße selber machen, witzig und appetitlich angerichtet, werden sie mindestens genauso großen Anklang finden, wie eine bunte Süßigkeiten Schüssel. Wenn nicht sogar noch mehr.
Das Gute dabei ist, sie schönen Spieße mit Obst dauern in der Zubereitung zwar lange aber halten sich im Kühlschrank sicher recht gut. Können also rechtzeitig vorbereitet werden. Doch nun wollen wir euch zeigen, wie man sie zubereitet und welche Sorten Obst ihr dafür verwendet. Wobei ihr da auch recht flexibel bleiben könnt. Das Ganze macht zwar etwas mehr Arbeit, aber man wird euch dafür bewundern.
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Obstspieße sind schnell gemacht, sehen hübsch aus und passen zu Kindergeburtstag, Brunch, Grillabend oder als leichter Snack. Entscheidend sind: reifes, aber festes Obst (damit nichts zerdrückt) und eine gute Reihenfolge beim Aufspießen (damit es stabil hält).
Obstspieße selber machen - Zutaten und Zubereitung
Zutaten
- 1 Birne
- 2 Mandarinen
- 1 Mango
- 2 Kiwis
- eine Ananas ca. 200 g Fruchtfleisch
- 125 g Heidelbeeren
- 125 g Himbeeren
- Für Kirschquark: 250 g Sahnequark 40% Fett
- 2 EL Sauerkirsch Konfitüre
- 1 EL Vanillinzucker
- sowie lange Holzspieße
Anleitungen
- Zuallererst schält ihr das Obst und schneidet es in mundgerechte Stücke zu. Die Mandarinen schält ihr ebenfalls und teil sie in einzelne kleine Stücke, diese müssen nicht zerschnitten werden. Nun noch die Beeren waschen und mit Küchenkrepp vorsichtig trocken tupfen. Jetzt nehmt ihr die Birnen, wascht und entkernt sie. Dann halbiert ihr die Birne lediglich. Im nächsten Schritt legt ihr die Birnenhälfte auf eine große Platte. Dann nehmt ihr einen Holzspieß und reiht das Obst auf. in folgender Reihenfolge: Heidelbeere, Himbeere, Mango, Kiwi, Himbeere, Ananas, Heidelbeere, Mango, Kiwi, Mandarine. Den Spieß steckt ihr nun in den sich verjüngenden Teil der Birne, welcher nach oben zeigen muss. Das wiederholt ihr etwa 6-7 Mal. So dass ihr 7 Spieße habt. Nun schneidet ihr die Augen aus Ananas und Heidelbeeren und den Schnabel und die Füße aus Mango. Das alles wiederholt ihr nochmal bis ihr 2 Früchte Pfaus gebastelt/ zubereitet habt. Im nächsten Schritt bereitet ihr den Kirschquark zu, wie in der Anleitung, in der Zubereitungsanleitung, gezeigt. Der Quark wird dann als Beilage gereicht oder als Dipp.
Häufige Fragen (kurz & praktisch)
Wie lange halten Obstspieße?
Im Kühlschrank gut abgedeckt ca. 6–12 Stunden. Mit Banane eher kürzer.
Kann man Obstspieße vorbereiten?
Ja. Schneide das Obst und stecke die Spieße 2–4 Stunden vorher. Apfel/Banane immer mit Saft schützen.
Welche Früchte sind schwierig?
Sehr weiche Früchte (reife Himbeeren, sehr reifer Pfirsich) zerdrücken schnell. Lieber festere Stücke wählen.
Wenn du willst, schreibe mir kurz: Für wie viele Personen und ob es eher kinderfreundlich, elegant oder „exotisch“ werden soll – dann stelle ich dir eine perfekte Obst-Kombi samt Einkaufsliste zusammen.
