Ofen Burger – eines der beliebtesten Thermomix Rezepte

In meinem kulinarischen Universum, in dem ich die Liebe zum Kochen und Backen mit euch teile, steht heute ein besonderes Highlight auf dem Menü: der Ofen Burger aus dem Thermomix. Dieses Rezept ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Zeugnis meiner Leidenschaft und jahrelangen Erfahrung in der Küche. Als jemand, der in einer Familie aufgewachsen ist, in der das gemeinsame Zubereiten von Mahlzeiten eine zentrale Rolle spielte, habe ich früh die Magie entdeckt, die in der Zubereitung von Essen steckt. Der Ofen Burger ist eine kreative Variante des klassischen Burgers, die zeigt, wie man mit einfachen Zutaten und dem richtigen Küchenhelfer, wie dem Thermomix, außergewöhnliche Ergebnisse erzielen kann. Begleitet mich auf dieser kulinarischen Reise, auf der wir gemeinsam die Schritte zu einem perfekten Ofen Burger erkunden – ein Rezept, das nicht nur die Herzen der Familie erobert, sondern auch zeigt, wie vielseitig und innovativ Kochen sein kann.

Ofen Burger Thermomix Lieblingsrezept selber einfach servieren. Der Thermomix Ofen Burger ist eines der beliebtesten Rezepte aus dem Cookidoo. Er ist nicht nur saftig, sondern schmeckt auch super. Solange die Gastronomie geschlossen hat, macht doch einfach mal einen Burger im Ofen selber. Ein cooler Imbiss aus Mamas Küche, der die ganze Familie satt und glücklich macht. Mit Hackfleisch, Gewürz, und ein paar weiteren Zutaten könnte ihr das Ofenburger Kochrezept nachmachen.

Ofen Burger Thermomix Zutaten

Nährwerte Ofen Burger

Anzahl Portionen: 12

Ofen Burger – Thermomix Zubereitung

Als Abweichung nehme ich folgende Veränderungen am Rezept vor:

1. Hackfleisch: ich nehme deutlich mehr und brate das Hackfleisch vorher an. Dadurch ist der Teig nicht so übermächtig und das Hackfleisch saftet nicht durch den Teig.
2. Ich verwende mehr Senf und Ketchup nach Gefühl

Ofenburger Zubereitung Schritt für Schritt:

Ofen Burger - eines der beliebtesten Thermomix Rezepte

Christina Koch

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4.8 aus 22 Bewertungen

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Vorbereitung 15 minutes mins

Zubereitung 1 hour hr

Total Time 1 hour hr 15 minutes mins

Course Burger

Cuisine Deutsche Küche

Servings 12 Portion/en

Kalorien 341.5 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 200 g Wasser
• 20 g Hefe
• 1 Tl. Zucker
• 500 g Mehl
• 2 Tl Salz
• 30 g Sonnenblumenöl
• 150 g Katen Schinken
• 50 g Ketchup
• 20 g Senf
• 70 Gramm Gewürzgurken in Scheiben
• 7 Scheiben Schmelzkäse
• 1 Ei
• 20 g Sesam
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 20 g Sonnenblumenöl
• 500 g Hackfleisch
• 50 g Ketchup
• 20 g Senf
• 70 g Gewürzgurken

Instructions

 

• Zuerst nehmen wir 200 g Wasser, davon kommen 100 in den Mixtopf und die restlichen 100 g, werden mit 25 g Bierhefe, in einem Becher, vermischt.
• Das Glas, mit der aufgelösten Bierhefe, geben wir ebenfalls in den Mixtopf.
• Dazu geben wir jetzt einen Teelöffel Zucker.
• Nun folgen 500g Mehl, in den Mixtopf.
• Danach zwei Teelöffel Salz dazugeben und 30 g Sonnenblumenöl.
• Es folgt nun noch ein Ei.
• Hier kommt nun der Deckel drauf und die Mischung muss für anderthalb Minuten geknetet werden.
• Wenn die 1,5 Minuten um sind, holen wir den Teig aus dem Rührtopf heraus und kneten ihn noch einmal kurz durch.
• Der Teig kommt in eine etwas eingeölte Schüssel, wird abgedeckt und muss nun ruhen.
• Jetzt wird in einer Bratpfanne, etwas Katenschinken angebraten.
• Nebenbei die Gewürzgurken in Scheiben schneiden, eine Zwiebel vierteln und den Knoblauch halbieren.
• Nun werden im Thermomix die Zwiebeln und der Knoblauch zerkleinert. Hierzu geben wir nun 20 g Sonnenblumenöl. Diese Mischung gart nun, bei 120 Grad, auf Stufe 2.
• Danach werden das Hackfleisch, mit etwas Salz, Paprika und Pfeffer, hinzugegeben. Und die Mischung nun 20 Sekunden, im Linkslauf, auf Stufe 2, vermengen lassen.
• ⅔ des Teiges rollen wir schön rund aus.
• Jetzt legen wir den ausgerollte Teig in eine Springform und geben hier die Hackfleischmasse darauf.
• Etwas Ketchup und Senf darüber, legen die Gurken, den angebratenen Katenschinken und Käse darauf.
• Nun rollen wir den restlichen Teig ebenfalls aus und geben diesen, auf die in der Springform geschichteten Zutaten.
• Wir streichen jetzt mit einem verquirlten Ei die obere Schicht unseres Backwerkes.
• Die Springform kommt nun für ca 35 bis 40 Minuten, bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen.

Notes

Als Abweichung nehme ich folgende Veränderungen am Rezept vor:

1. Hackfleisch: ich nehme deutlich mehr und brate das Hackfleisch vorher an. Dadurch ist der Teig nicht so übermächtig und das Hackfleisch saftet nicht durch den Teig.
2. Ich verwende mehr Senf und Ketchup nach Gefühl

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 341.5 kcal

Keyword Ofen Burger Thermomix, XXL Burger

Ofenburger in einer SpringformViel Spaß beim Zubereiten des Ofen Burger Thermomix Lieblingsrezept und guten Appetit!

Fazit

Nachdem wir gemeinsam den Weg des Zubereitens unseres Ofen Burgers gegangen sind, steht nun das Ergebnis vor uns – ein Beweis dafür, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Dieses Rezept vereint die Einfachheit der Zutaten mit der Raffinesse der Zubereitung, was es zu einem perfekten Beispiel dafür macht, wie moderne Küchentechnologie traditionelle Gerichte neu interpretieren kann. Ich hoffe, dieser Ofen Burger inspiriert euch, eigene kulinarische Abenteuer zu wagen und die Freude am Kochen und Backen zu entdecken oder neu zu entfachen. Lasst uns die Küche als Ort der Kreativität, des Lernens und des Teilens schätzen – denn hier, am Herzen des Hauses, werden nicht nur Mahlzeiten, sondern auch Erinnerungen gemacht.