Rezept: Orientalische Linsensuppe, super lecker und vegan

Rezept: Orientalische Linsensuppe, super lecker und vegan. Beim Linseneintopf scheiden sich die Geister. Für viele weckt sie wunderbare Kindheitserinnerungen an den großen, duftig dampfenden Topf, der bei Oma auf dem Rand des holzbefeuerten Herdes stand und aus dem garantiert alle satt wurden, die hungrig waren. Andere können sich für ein Kochrezept mit den Hülsenfrüchten gar nicht begeistern und bekommen von dem oftmals graubraunen Brei keinen Bissen herunter.

Zutaten für orientalische Linsensuppe, super lecker und vegan

• • • 150 g rote Linsen
    • 1 EL Tomatenmark
    • ½ Zwiebel
    • Chilipulver nach Belieben
    • Salz zum Abschmecken
    • 1 TL Minze
    • 1 TL Paprikapulver
    • Etwas Zitronensaft
    • 2 Liter
      
      Wasser

Nährwerte Orientalische Linsensuppe

Anzahl Portionen: 6

Angaben ohne Gewähr.

Bei allen Rezepten achten wir auf gesunde Zutaten & Gewürze. In der Nährwert Tabelle finden Interessenten Informationen zu Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett und Kalorien.

Passend als Nachtisch: Kunafa

Zubereitung der orientalischen Linsensuppe, super lecker und vegan

Diese orientalische Linsensuppe hat allerdings mit Omas Rezept kaum etwas zu tun. Außerdem ist sie nicht nur super lecker, sondern auch vegan. Fleischesser vermissen trotzdem nichts. Was will man mehr?

1. Zuerst die Zwiebel schälen und in feine Würfelchen schneiden.
2. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin scharf anbraten.
3. Das Tomatenmark und die Gewürze untermischen und mitbraten.
4. Die Linsen unter klarem Wasser gründlich abspülen, dann mit in den Topf geben.
5. Alles gründlich vermengen und mit dem Wasser aufgießen.
6. Die Suppe nun bei geschlossenem Deckel so lange köcheln lassen, bis die Linsen weich geworden sind.
7. Während der folgenden ca. 30 Minuten die Suppe immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
8. Nach Ablauf dieser Zeit die Suppe ggf. mit Wasser aufgießen und nochmals abschmecken.

Rezept: Orientalische Linsensuppe, super lecker und vegan

Christina Koch

Rezept für eine Original Orientalische Linsensuppe, super lecker und vegan. Alle Zutaten und die Zubereitung in wenigen Schritten erklärt.

4.7 aus 19 Bewertungen

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Vorbereitung 20 Minuten Min.

Zubereitung 1 Stunde Std. 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 40 Minuten Min.

Gericht Suppe

Küche Orientalisch

Portionen 6 Portion/en

Kalorien 103.8 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 150 g rote Linsen
• 1 EL Tomatenmark
• ½ Zwiebel
• Chilipulver nach Belieben
• Salz zum Abschmecken
• 1 TL Minze
• 1 TL Paprikapulver
• Etwas Zitronensaft
• 2 Liter Wasser

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Anleitungen

 

• Zuerst die Zwiebel schälen und in feine Würfelchen schneiden.
• Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin scharf anbraten.
• Das Tomatenmark und die Gewürze untermischen und mitbraten.
• Die Linsen unter klarem Wasser gründlich abspülen, dann mit in den Topf geben.
• Alles gründlich vermengen und mit dem Wasser aufgießen.
• Die Suppe nun bei geschlossenem Deckel so lange köcheln lassen, bis die Linsen weich geworden sind.
• Während der folgenden ca. 30 Minuten die Suppe immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
• Nach Ablauf dieser Zeit die Suppe ggf. mit Wasser aufgießen und nochmals abschmecken.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 103.8 kcal

Keyword Orientalische Linsensuppe