Kochen kinderleicht

Waffelteig einfrieren und auftauen – Haltbarkeit verlängern

Waffeln sind für jede Tageszeit geeignet. Man kann sie mit Blaubeeren zum Frühstück oder mit Eis und Sirup zum Nachtisch…

Vegane Nährhefe - Hefeflocken als Parmesan Ersatz

Was ist Vegane Nährhefe – Hefeflocken

Bei vielen Rezepten wird man inzwischen nach Zutaten wie vegane Nährhefe gefragt. Weder das Wort „Nährhefe“ noch das Wort „Hefe“…

Ist Zucker vegan?

Wenn Sie Veganer sind oder nach Möglichkeiten suchen, Ihren Konsum von Produkten zu minimieren, die tierische Produkte enthalten oder damit…

Was ist Kokosblütenzucker?

Kokosblütenzucker ist ein ganz natürliches Süßungsmittel, das aus dem Saft der Kokospalme gewonnen wird. Der meiste Kokosblütenzucker wird in Südostasien,…

Wie taut man Fisch auf?

Tiefgefrorener Fisch ist eine der großen Innovationen in der kulinarischen Welt. Früher konnte man nie sicher sein, ob der Fisch,…

Was ist Xanthan Gum?

Schauen Sie sich das Etikett eines gekauften Salatdressings, Eises oder Brotes an, und die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass Xanthan Gum…

Backblech reinigen – So funktioniert es es wirklich leicht

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Backblech reinigen – So funktioniert es wirklich leicht

Backbleche gehören sicherlich zu den vielseitigsten Küchenwerkzeugen, die je erfunden wurden. Wahrscheinlich verwenden Sie sie ständig, sei es zum Braten…

Was ist eine Reduktion?

In vielen Rezepten, vor allem in Rezepten für Soßen, wird verlangt, dass eine Flüssigkeit um eine bestimmte Menge reduziert wird…

Was ist blanchieren?

Beim Kochen bestimmter Rezepte oder bei der Konservierung von Lebensmitteln wird häufig das Blanchieren empfohlen. Bestimmte Obst- und Gemüsesorten wie…

Was ist Sautieren?

Das Wort Sauté bezieht sich auf eine Form des Kochens mit trockener Hitze, bei der eine heiße Pfanne und eine…

Was ist der Unterschied zwischen kondensierter und evaporierter Milch?

Bis vor kurzem habe ich ständig Kondensmilch und evaporierte Milch verwechselt, vor allem im Supermarkt, wenn ich versuchte, mich daran…

Die 6 Arten von Mozzarella-Käse

Wenn Sie bei dem Wort Mozzarella nur an eine einzige Käsesorte denken (die Sorte, die auf Ihre Lieblingspizza gestreut wird),…