Fluffiger Pizzateig selbst gemacht – Pizza wie bei Pizza Hut

Fluffiger Pizzateig selbst machen mit diesem unkomplizierten Pizza Rezept. Denn das schmeckt wirklich lecker und ist flott gemacht. Alle Zutaten für „Fluffiger Pizzateig“ und die Zubereitung mit gut erklärter Anleitung finden Interessenten im folgenden Rezeptbeitrag.

Zutaten Fluffiger Pizzateig – Pizza wie bei Pizza Hut

Pizzateig für 4 Pizzen

  • 700-750 g Mehl
  • 350 ml lauwarmes Wasser
  • eine Packung frische Hefe
  • 1,5 TL Zucker
  • 4 EL Joghurt
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Salz

Zutaten für die Sauce:

  • 250 g passierte Tomaten
  • einen TL vom Gemisch aus Oregano und Thymian
  • ½ TL Paprikapulver
  • eine Messerspitze Pfeffer
  • Salz
  • Belag nach Wunsch
    (Wurst, Thunfisch, Serrano-Schinken, Oliven, Mais, Champignons, Zwiebeln, Paprika und Käse)

Nährwerte Fluffiger Pizzateig – Pizza wie bei Pizza Hut

Anzahl Portionen: 4


Nährwerte
Gesamt
pro Portion

Kalorien (kcal)
3080,6
770,2

Kohlenhydrate (g)
548,1
137

Eiweiß (g)
85,4
21,4

Fett (g)
53,3
13,3

Angaben ohne Gewähr

In der Tabelle mit Nährwerten ist Pizza ohne Belag berechnet.
 

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Zubereitung Step by Step

  1. Zuallererst stellen wir uns eine große Schüssel bereit und bröseln dort die Hefe hinein.
  2. Dann gießen wir das lauwarme Wasser darauf.
  3. Danach folgt noch die angegebene Menge von Zucker.
  4. Mit Hilfe eines Schneebesen verrühre ich das ganze miteinander und lass die Flüssigkeit Hefe Mischung eine Weile stehen. (2-3 Minuten)
  5. Davor jedoch gebt ihr noch den Joghurt hinzu, genauso wie das Salz, das Olivenöl und die größte Menge das Mehls.
  6. Nun verrührt ihr alles miteinander.
  7. Sobald ihr feststellt dass der Teig noch etwas klebt, gebt ihr den Rest Mehl auch noch mit hinzu.
  8. Wenn ihr dann das gesamte Mehl im Teig verarbeitet habt, darf der Teig durchaus noch etwas kleben.
  9. Jetzt gebt ihr auf dem Boden der Schüssel etwas Olivenöl, um zu verhindern dass der Teig am Boden klebt.
  10. Nun sollte der Teig, mindestens eine Stunde, an einem warmen Ort ruhen.
  11. Während der Teig und Zeit zum Aufgehen hat, bereiten wir die Soße zu.
  12. Hierzu schüttet ihr die passierten Tomaten in eine Schüssel und gebt die Gewürze, wie Oregano, Thymian comma Salz und Pfeffer sowie Paprika edelsüß mit hinein.
  13. Dann verrührt ihr alles intensiv miteinander, zuvor gebt ihr noch 3 El Olivenöl dazu.
  14. Nach der angegebenen Ruhezeit des Teiges nehmen wir diesen und teilen ihn in zwei bis vier Stücken und belegen sie nach Bedarf und Geschmack.
  15. Vorab solltet ihr nicht vergessen Sie mit der Soße ein zu streichen.
  16. Zwischenzeitlich könnt ihr den Backofen auf 200 Grad Ober und Unterhitze vorheizen.
  17. Sobald die gewünschte Hitze des Backofen erreicht ist, backt ihr die Pizza für ca 20 Minuten.Wir wünschen nun viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

Video zu Fluffiger Pizzateig aus der Kategorie Pizza

Die ausführliche Anleitung für das Rezept „Fluffiger Pizzateig – Pizza wie bei Pizza Hut“ finden Sie weiter unten. Darüber hinaus werden Ratschläge zur Zubereitung gegeben.

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