Mandarinenkuchen vom Blech – Einfach leckerer Obstkuchen

Ein wunderbarer, saftiger Mandarinenkuchen vom Blech, der einfach aussieht, aber eine erstaunliche Kombination von würzigen Aromen hat. Im Sommer darf es ruhig ein bisschen fruchtig sein. Aus diesem Grund ist dieser Mandarinenkuchen vom Blech genau das Richtige!

Haben Sie Lust auf Obstkuchen? In diesem Fall ist die Auswahl riesig: Vom Erdbeer- oder Himbeerkuchen bis zum klassischen Apfelkuchen können Sie fast jedes Obst zum Backen verwenden.

In unserem Fall sind es Mandarinen, die den Geschmack des folgenden Blechkuchens ausmachen. Das Rezept für Mandarinenkuchen vom Blech ist sehr einfach nachzumachen.

Zutaten für den Mandarinenkuchen vom Blech

• 2 Dosen Mandarinen
• 2 EL Gries/Paniermehl

• 350 g Mehl
• 6 Eier
• 1 Packung Backpulver
• 160 g Zucker
• 200 g Butter
• 150 ml Buttermilch
• eine Zitrone
• 1 El Vanillepaste/ 1 Packung Vanillezucker
• etwas Puderzucker (fürs Topping)

Nährwerte Mandarinenkuchen vom Blech – Einfach leckerer Obstkuchen

Anzahl Portionen: 12

Alle Angaben ohne Gewähr. Das Rezept für den Kuchen mit Mandarinen ist in der Nährwerttabelle mit Gries berechnet.

Lesen Sie auch unseren Backtipp: Weicher Buttermilchkuchen nach Oma’s Rezept

Zubereitung des Mandarinenkuchen vom Blech

1. Zuerst gebt ihr die Mandarinen in ein Sieb und lasst sie abtropfen. Dabei den Saft auffangen.
2. Nun heizt ihr schonmal den Backofen vor, auf 180°C Ober/ Unterhitze.
3. Jetzt nehmt ihr eure Küchenmaschine, gebt in die Rührschüssel die zimmerwarme Butter, den Zucker und etwas von der Vanillepaste.
4. Diese Zutaten werden jetzt mit der Küchenmaschine ordentlich durchgerührt.
5. Sobald alles schön glatt geschlagen ist, fügt ihr die Eier hinzu und rührt alles weiterhin durch.
6. Nach und nach folgen dann der Abrieb und der Saft der Zitrone.
7. Nun noch das Mehl und Backpulver. Die Küchenmaschine läuft während der Zugabe der einzelnen Zutaten die ganze Zeit.
8. Zuletzt gebt ihr die Buttermilch hinzu, so dass der etwas fest gewordene Teig wieder schön weich und cremig wird.
9. Jetzt nur noch kurz verrühren lassen, etwa eine Minute.
10. Dann könnt ihr den fertigen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
11. Wenn der Teig auf dem Backblech schön gleichmäßig verteilt ist, streut ihr etwas Grieß darüber.
12. Im fast letzten Schritt verteilt ihr dann die Mandarinenscheiben auf dem Teig. Wie ihr die anordnet bleibt dabei euch überlassen.
13. Nun könnt ihr das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und den Kuchen dort für 20-25 Minuten backen lassen.
14. Nach der genannten Backzeit nehmt ihr den Kuchen aus dem Backofen und nachdem er etwas abgekühlt ist, könnt ihr noch etwas Puderzucker darüber stäuben.

Nun ist der Mandarinenkuchen vom Blech fertig zum Verzehr. Viel Spaß beim nachbacken und gutes gelingen!

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Mandarinenkuchen vom Blech - Einfach leckerer Obstkuchen

Christina Koch

Leckerer Mandarinenkuchen vom Blech schnell selber machen mit unserem einfachen Rezept >> Alle Zutaten und die Anleitung findet man hier >>

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Vorbereitung 15 Minuten Min.

Zubereitung 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 40 Minuten Min.

Gericht Mandarinenkuchen vom Blech - Einfach leckerer Obstkuchen

Küche Deutsche Küche

Portionen 12 Portion/en

Kalorien 358.5 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 2 Dosen Mandarinen
• 2 EL Gries/Paniermehl
• 350 g Mehl
• 6 Eier
• 1 Packung Backpulver
• 160 g Zucker
• 200 g Butter
• 150 ml Buttermilch
• eine Zitrone
• 1 El Vanillepaste/ 1 Packung Vanillezucker
• etwas Puderzucker fürs Topping

Anleitungen

 

• Zuerst gebt ihr die Mandarinen in ein Sieb und lasst sie abtropfen. Dabei den Saft auffangen.
• Nun heizt ihr schonmal den Backofen vor, auf 180°C Ober/ Unterhitze.
• Jetzt nehmt ihr eure Küchenmaschine, gebt in die Rührschüssel die zimmerwarme Butter, den Zucker und etwas von der Vanillepaste.
• Diese Zutaten werden jetzt mit der Küchenmaschine ordentlich durchgerührt.
• Sobald alles schön glatt geschlagen ist, fügt ihr die Eier hinzu und rührt alles weiterhin durch.
• Nach und nach folgen dann der Abrieb und der Saft der Zitrone.
• Nun noch das Mehl und Backpulver. Die Küchenmaschine läuft während der Zugabe der einzelnen Zutaten die ganze Zeit.
• Zuletzt gebt ihr die Buttermilch hinzu, so dass der etwas fest gewordene Teig wieder schön weich und cremig wird.
• Jetzt nur noch kurz verrühren lassen, etwa eine Minute.
• Dann könnt ihr den fertigen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
• Wenn der Teig auf dem Backblech schön gleichmäßig verteilt ist, streut ihr etwas Grieß darüber.
• Im fast letzten Schritt verteilt ihr dann die Mandarinenscheiben auf dem Teig. Wie ihr die anordnet bleibt dabei euch überlassen.
• Nun könnt ihr das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und den Kuchen dort für 20-25 Minuten backen lassen.
• Nach der genannten Backzeit nehmt ihr den Kuchen aus dem Backofen und nachdem er etwas abgekühlt ist, könnt ihr noch etwas Puderzucker darüber stäuben.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 358.5 kcal

Keyword Mandarinenkuchen