Braten

Roastbeef braten in der Pfanne – Dauer und Temperatur

Wie lässt sich ein Roastbeef braten? Beim Roastbeef handelt es sich, ähnlich wie beim Filet, um ein außerordentlich saftiges und…

Bratkartoffen knusprig mit Zwiebeln anbraten

Bratkartoffeln braten – So werden Sie schön knusprig und nicht matschig

Hatten Sie heute Lust auf perfekt gebräunte Bratkartoffeln in der Pfanne? Dieses Rezept kann man leicht improvisieren, was wir auch…

Zucchini braten – Grundrezept und Variationen

Stellen Sie sich vor, wie ein einfaches Gemüse in der Pfanne zu einem kulinarischen Highlight wird. Genau das passiert, wenn…

Zwiebeln braten – Rezept für knusprige oder glasige Ergebnisse

Durch das Zwiebeln braten wird ihr natürlicher Zucker konzentriert, so dass sie eine herrliche Süße annehmen, sobald die Zwiebeln weich…

Entrecôte braten in der Pfanne

Als leidenschaftliche Köchin und Expertin in der Zubereitung von Steaks möchte ich meine persönlichen Erfahrungen im Braten von Entrecôte teilen.…

Iberico Kotelett braten – Dauer & Temperatur – So gelingt es richtig

Iberico Kotelett braten – Dauer & Temperatur – So geht’s richtig

Insbesondere in Andalusien, der Extremadura und Aragón und im portugiesischen Alentejo wird das iberische Schwein sehr hoch geschätzt. Diese halbwilde…

Pilze braten – knusprig und goldgelb mit diesem Rezept

Diese Technik zum Pilze braten mag vielleicht ungewöhnlich erscheinen. Aber unsere Probanden waren sich einig, dass man damit perfekt strukturierte,…

Armer Ritter Rezept – Omas Original für Brotreste und Toast

Leckere Armer Ritter gab es schon bei meiner Oma, wenn Sie zu viel altes Brot hatte, dass sie nicht wegwerfen…

Tafelspitz braten – Dauer und Temperatur – Einfaches Rezept

Der Name ist Programm: Tafelspitz besitzt eine klar erkennbare dreieckige Form, ist also am vorderen Ende breiten und verengt sich…

Das Geheimnis für ein perfektes Steak im Backofen

Das perfekte Steak im Backofen zubereiten Ein saftiges, zartes und perfekt gebratenes Steak ist ein wahrer Gaumenschmaus. Es gibt viele…

Frikadellen braten – So bleiben sie saftig und locker

Was genau sollte man beim Frikadellen braten beachten, um ein locker saftiges Ergebnis zu erzielen? Sie werden je nach Region…

Hüftsteak braten – so gelingt es garantiert

Der Name ist Programm! Das Hüftsteak stammt aus dem Hüftbereich des Rinds, genauer gesagt aus der Partie zwischen Rückenende, Roastbeef,…