Braten

19. Juni 2023

Iberico Kotelett braten – Dauer & Temperatur – So geht’s richtig

Insbesondere in Andalusien, der Extremadura und Aragón und im portugiesischen Alentejo wird das iberische Schwein sehr hoch geschätzt. Diese halbwilde…

25. Mai 2023

Pilze braten – knusprig und goldgelb mit diesem Rezept

Diese Technik zum Pilze braten mag vielleicht ungewöhnlich erscheinen. Aber unsere Probanden waren sich einig, dass man damit perfekt strukturierte,…

22. Mai 2023

Tafelspitz braten – Dauer und Temperatur – Einfaches Rezept

Der Name ist Programm: Tafelspitz besitzt eine klar erkennbare dreieckige Form, ist also am vorderen Ende breiten und verengt sich…

21. Mai 2023

Das Geheimnis für ein perfektes Steak im Backofen

Das perfekte Steak im Backofen zubereiten Ein saftiges, zartes und perfekt gebratenes Steak ist ein wahrer Gaumenschmaus. Es gibt viele…

19. Mai 2023

Frikadellen braten – So bleiben sie saftig und locker

Was genau sollte man beim Frikadellen braten beachten, um ein locker saftiges Ergebnis zu erzielen? Sie werden je nach Region…

11. April 2023

Leber braten – Grundrezept mit Dauer und Temperatur

Leber gehört zu den Fleischgerichten, an denen sich die Geister am meisten scheiden. Nicht wenige Menschen rümpfen bereits beim Geruch…

4. April 2023

Rumpsteak braten – so gelingt es garantiert

Sie haben sich gefragt, wie Sie perfekt ein Rumpsteak braten? Wir verraten Ihnen die sieben ultimativen Tipps, die Sie kennen…

23. März 2023

Schweinefilet braten – Dauer und Temperatur – Rezept

Schweinefilets werden aus der Schweinehinterseite geschnitten und liegen auf der Kotelettstrang-Unterseite. Aufgrund seiner Zart- und Feinheit ist das Schweinefilet braten…

13. Juni 2022

Reibekuchen Thermomix Rezept – In 20min auf dem Tisch

Dieses Reibekuchen Thermomix Rezept ist preiswert und schmackhaft. Außerdem sind die, auch Kartoffelpuffer genannten, Reibekuchen so schnell zubereitet, dass man sie…