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Backen: Brötchen
Dunkle Roggenbrötchen Rezept – schnell und einfach gebacken
Dieses Roggenbrötchen-Rezept ist besonders einfach und auch für Neulinge oder Anfänger gedacht. Im Nu haben Sie frische dunkle Roggenbrötchen auf…
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Gemüse
Rezept: Einfacher Grünkohl mit Zitrone und Knoblauch in der Pfanne
Unser heutiges Winterrezept: Einfacher Grünkohl mit Zitrone und Knoblauch in der Pfanne zubereitet. Auch wenn es sich so anfühlt, als…
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Backen: Kuchen
Berliner Pfannkuchen – Rezept zum selber machen
Wie wäre es an Neujahr, Quasi zur Begrüßung des neuen Jahres, mal mit einem Berliner Pfannkuchen? Ob man sie nun…
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Cremes
Kaffee-Mousse-Rezept – schnelles & einfaches Dessert
Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Dessertrezept sind, dann haben wir das Richtige für Sie. Diese köstliche Kaffeemousse…
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Nudelgerichte
Nudeln al dente kochen: Kein Zauberwerk, sondern eine Geduldsprobe
Sind Sie sicher, wie sie perfekte Nudeln al dente kochen? Kleine Muscheln wie Cocciolette, schwungvoll geformte Spiralen wie Fusilli oder…
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Salate
Schwäbischer Kartoffelsalat – das beste Rezept nach schwäbischer Art
Ich bin ein großer Kartoffelsalat-Fan und genieße ihn in all seinen Varianten. Aber mein absoluter Favorit ist Schwäbischer Kartoffelsalat aus…
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Pfannengerichte
Rezept für saftige Frikadellen mit Kartoffeln
Jedes Kind liebt Frikadellen – Eltern und Großeltern aber ebenso. Gut, wenn man ausreichend viel Hackfleisch dafür eingekauft hat. Doch…
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Ratgeber
Zucchini richtig putzen und verarbeiten
Kaum ein anderes Gemüse ist so vielseitig verwendbar wie die Zucchini. Mit ihrem leicht nussigen, aber unaufdringlichen Geschmack passt sie…
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Backen: Torte
Schwarzwälder Kirschtorte – Das klassische Original Rezept
Dieses Rezept der Schwarzwälder Kirschtorte ist ein absolutes Original und schmeckt hervorragend. Seit etwa 1930 ist diese Torte in Deutschland…
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Dessertideen
Schwäbische Pfitzauf – Traditionelles Eiergebäck Rezept
Kennen Sie schon Schwäbische Pfitzauf? Pfitzauf ist ein traditionelles Eiergebäck der schwäbischen Küche. Die Masse ist recht flüssig, entspricht dem…
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Gewürze
Welche Gewürze passen zu Schweinefleisch?
Schweinefleisch ist ein interessantes Fleisch. Es ist nicht so kräftig im Geschmack wie Rindfleisch, aber es ist auch nicht so…
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Gewürze
Welche Gewürze passen zu Fisch/Meeresfrüchten?
Der Begriff „Fisch“ umfasst ein breites Spektrum an verschiedenen Tierarten, die wir gerne essen. Je nach Fischart können Kräuter und…
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![[Bildinhalt mit KI erstellt] Dunkle Roggenbrötchen Rezept - schnell und einfach gebacken [Bildinhalt mit KI erstellt]](https://kochenkinderleicht.com/wp-content/uploads/2026/02/image-87-390x220.png)
![[Bildinhalt mit KI erstellt] ANLEITUNG Einfacher Grünkohl Ziehen Sie die Grünkohlblätter mit den Händen von den Stielen. Schneiden Sie die Blätter grob. Spülen Sie sie ab, aber trocknen Sie sie nicht. Erhitzen Sie das Öl in einer großen, breiten Sauteuse mit hohem Rand bei mittlerer Hitze, bis es schimmert. Geben Sie den Knoblauch und die roten Paprikaflocken (falls vorhanden) hinzu und braten Sie sie unter Rühren etwa 1 Minute lang, bis sie duften (lassen Sie den Knoblauch nicht braun werden). Fügen Sie den Grünkohl nach und nach hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe um, damit er anfängt zu welken, bis der gesamte Grünkohl hinzugefügt wurde. Rühren Sie das Salz und den Pfeffer ein. Decken Sie den Topf zu und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren, bis der Grünkohl gerade weich ist, etwa 5 Minuten. Vom Herd nehmen, den Zitronensaft einrühren und servieren. REZEPT ANMERKUNGEN Aufbewahrung: Reste können in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. [Bildinhalt mit KI erstellt]](https://kochenkinderleicht.com/wp-content/uploads/2022/01/Einfacher-Gruenkohl-mit-Zitrone-und-Knoblauch-in-der-Pfanne-390x220.jpg)
![[Bildinhalt mit KI erstellt] Berliner Pfannkuchen - Rezept zum selber machen [Bildinhalt mit KI erstellt]](https://kochenkinderleicht.com/wp-content/uploads/2026/02/image-88-390x220.png)
![[Bildinhalt mit KI erstellt] Kaffee-Mousse-Rezept - schnelles & einfaches Dessert [Bildinhalt mit KI erstellt]](https://kochenkinderleicht.com/wp-content/uploads/2026/02/image-89-390x220.png)
![[Bildinhalt mit KI erstellt] Nudeln al dente kochen: Kein Zauberwerk, sondern eine Geduldsprobe [Bildinhalt mit KI erstellt]](https://kochenkinderleicht.com/wp-content/uploads/Al-Dente-390x220.jpg)
![[Bildinhalt mit KI erstellt] Schwäbischer Kartoffelsalat - das beste Rezept nach schwäbischer Art [Bildinhalt mit KI erstellt]](https://kochenkinderleicht.com/wp-content/uploads/2026/02/image-90-390x220.png)
![[Bildinhalt mit KI erstellt] Rezept für saftige Frikadellen mit Kartoffeln [Bildinhalt mit KI erstellt]](https://kochenkinderleicht.com/wp-content/uploads/2026/02/image-91-390x220.png)
![[Bildinhalt mit KI erstellt] Zucchini richtig putzen und verarbeiten [Bildinhalt mit KI erstellt]](https://kochenkinderleicht.com/wp-content/uploads/Zucchini-putzen-390x220.jpg)
![[Bildinhalt mit KI erstellt] Schwarzwälder Kirschtorte [Bildinhalt mit KI erstellt]](https://kochenkinderleicht.com/wp-content/uploads/2021/12/Schwarzwaelder-Kirschtorte-1-390x220.jpg)
![[Bildinhalt mit KI erstellt] Schwäbische Pfitzauf - Traditionelles Eiergebäck Rezept [Bildinhalt mit KI erstellt]](https://kochenkinderleicht.com/wp-content/uploads/Pfitzauf-390x220.jpg)
![[Bildinhalt mit KI erstellt] Welche Gewürze passen zu Schweinefleisch? [Bildinhalt mit KI erstellt]](https://kochenkinderleicht.com/wp-content/uploads/Gewuerze-Schwein-390x220.jpg)
![[Bildinhalt mit KI erstellt] Welche Gewürze passen zu Fisch/Meeresfrüchten? [Bildinhalt mit KI erstellt]](https://kochenkinderleicht.com/wp-content/uploads/Gewuerze-Fisch-390x220.jpg)