Mittagessen für wenig Geld günstige Rezepte

Günstige Rezepte für das Mittagessen selber machen mit diesem Gnocchi mit Tomatensoße Mittagessenrezept. Ein wirklich einfaches Rezept Schritt für Schritt. Außerdem kann man dieses Mittagessen für wenig Geld schnell & lecker zubereiten.

Eine Schüssel Gnocchi mit einer cremigen Tomatensoße hat etwas sehr Beruhigendes an sich. Wenn Sie dieser Meinung sind, dann ist diese vegetarische Gnocchi-Tomatensoße das perfekte Rezept für Sie. Dieses Rezept für Gnocchi-Sauce ist so cremig, einfach und benötigt nur 5 Zutaten und 20 Minuten für das perfekte Abendessen oder Mittagessen unter der Woche.

Zubereitung Mittagessen vegetarische Gnocchi mit Tomatensoße

Mittagessen für wenig Geld günstige Rezepte

Christina Koch

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4.8 aus 17 Bewertungen

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Vorbereitung 15 Minuten Min.

Zubereitung 45 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std.

Gericht Hauptgerichte

Küche Deutsche Küche

Portionen 4 Portion/en

Kalorien 282 kcal

Zutaten

  

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• 1 Pck. Gnocchi
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 100 g Tofu
• 200 g Brokkoli
• 1 Zwiebel

Anleitungen

 

Zubereitung Mittagessen für wenig Geld günstige Rezepte

• Für die vegetarische Bolognese nehmen wir uns einen kleinen Topf hervor und befüllen diesen mit Wasser. Wir salzen das Wasser und lassen es aufkochen. Sobald es kocht, dann können auch schon die Gnocchi herein. Diese nach Packungsangabe kochen lassen - in der Regel handelt es sich dabei um drei Minuten.
• Einen weiteren Topf erhitzen wir auf einer Herdplatte. Darin geben wir etwas Öl oder Butter und braten darin 1 Zwiebel an. Ich habe eine Zwiebel geschält, sie geviertelt und aus dem einen Viertel feine Würfel geschnitten.
• Danach schwenken wir etwas Brokkoli an. Dafür eine Hand voll der Rösschen des Brokkoli vom Strunk abschneiden und abwaschen. Je nach belieben kannst Du sie auch noch etwas kleiner Schneiden.
• Nun löschen wir das Essen mit einer Dose geschälter Tomaten ab. Die Gnocchi mit Tomatensoße können wir nun würzen und lassen es köcheln.
• Nach etwa sieben Minuten bröseln wir den Tofu mit in die Soße und lassen die Soße nochmal für kurze Zeit aufkochen. Nun können wir alle Zutaten in einer Schale zusammen anrichten und zum Essen servieren.

Notizen

Das Gericht sollte für mindestens zwei Portionen reichen.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 282 kcal

Keyword Familienrezepte, Mittag, Mittagessen für wenig Geld

Nährwerte vegetarische Gnocchi mit Tomatensoße

Anzahl Portionen: 4

Angaben ohne Gewähr.

Die Zubereitung dieser cremigen veganen Tomatensoße ist auch ganz einfach. Mit nur 5 einfachen Schritten und 5 Zutaten lässt sich dieses Rezept in 20 Minuten oder weniger zubereiten.

Wenn Sie Reste aufbewahren möchten, lassen Sie die Gnocchi auf Zimmertemperatur abkühlen und bewahren Sie sie in einem geschlossenen Behälter auf. Die vegane Gnocchi-Sauce hält sich im Kühlschrank 2-4 Tage und im Gefrierschrank bis zu 1 Monat.

Ich hoffe sehr, dass Ihnen dieses Rezept für vegetarische Gnocchi-Tomaten-Soße schmeckt. Nach den üppigen Feiertagen kann man sich leicht in dem Gedanken verstricken, dass man sich auf eine bestimmte Art und Weise ernähren oder auf Komfortessen verzichten muss. Aber diese Gnocchi mit einer vegetarischen Tomaten-Soße haben wirklich das Beste aus beiden Welten – gesund, köstlich und auch noch beruhigend.

Was koche ich heute schnell und günstig?

Die tägliche Frage, was man zu Mittag oder Abendessen kochen soll, kann zur Herausforderung werden. Besonders, wenn es schnell und günstig sein soll. Hier sind ein paar Ideen, die Sie ausprobieren können.

Pfannengerichte

Pfannengerichte sind einfach zuzubereiten und können in kurzer Zeit auf dem Tisch stehen. Hier sind ein paar Vorschläge:

• Gebackene Hähnchenstreifen mit Gemüse
• Nudelpfanne mit Tomatensoße und Gemüse
• Pfannkuchen mit Zutaten nach Wahl (z.B. Schinken, Käse, Zwiebeln, Paprika)

Eintöpfe und Suppen

Eintöpfe und Suppen eignen sich perfekt für kalte Tage und können am Abend vorbereitet werden. Hier sind ein paar Vorschläge:

• Tomatensuppe mit Croutons
• Linseneintopf mit Würstchen
• Erbseneintopf mit Kartoffeln

Sandwich und Wraps

Wenn Sie unterwegs sind oder einfach nur wenig Zeit haben, sind Sandwiches und Wraps eine gute Wahl. Hier sind ein paar Vorschläge:

• Thunfisch-Sandwich mit Salat und Tomate
• Veggie-Wrap mit Avocado, Käse und Gemüse
• Schinken-Käse-Sandwich mit Senf und Gurke

Tipps zum Sparen

Um Geld zu sparen, können Sie folgende Tipps beachten:

• Kaufen Sie saisonales Gemüse und Obst
• Kochen Sie mit Vorräten, die Sie bereits zu Hause haben
• Verwenden Sie Gutscheine und Angebote beim Einkaufen
• Kochen Sie in größeren Mengen und frieren Sie den Überschuss ein

Mit diesen Ideen sollte es Ihnen nicht schwerfallen, schnelle und günstige Mahlzeiten zu kochen. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese Gerichte, ohne dabei tief in die Tasche greifen zu müssen. Denken Sie auch daran, dass Sie mit einfachen Zutaten wie Nudeln, Reis und Hähnchenbrust tolle Gerichte zaubern können. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zutaten. Guten Appetit!